Uued retseptid

Taustajutt monsieur macaronist

Taustajutt monsieur macaronist

Midagi võõrast ja oi kui veetlevat on loonud kodu kaunil päikeselisel Los Angeleses. Sellel on palju järgijaid, kes on sellele täielikult pühendunud. Nii pühendunud, et nad kulutavad selle saamiseks absurdset summat.

See pole keegi muu kui makaron, mida ei tohi segi ajada Ameerika makaroniga (pange tähele lisa, need kavalad ameeriklased).

See, mis sai alguse Prantsusmaal, sai sajandite jooksul ülemaailmseks sensatsiooniks. Aeg on muutnud selle õrna magustoidu trendikaks magusaks ja moes kingituseks. Need dekadentsed prantsuse saiakesed õhkavad elegantsi ja klassi ning on täiuslik kompliment pärastlõunasele teele. Samuti lähevad nad lihtsalt imeliselt lillekimbu juurde (vihje vihje, poisid).

Tundub, et inimesed ei nõustu, kust makaron pärineb. Mõned ütlevad, et selle loomine pärineb renessansiajastu Itaaliast. Teised ütlevad, et selle tõeline päritolu on Lähis -Idas, sellistest riikidest nagu Süüria ja Liibanon, kust mandlid pärinesid. „Uurimisajastul”, kui eurooplased maailma avastasid, kauplesid eurooplased teiste riikidega paljude asjadega, sealhulgas mandlitega kõikides vormides (st mandlipastas).

Vaidlused makaroni päritolu ümber on andnud sellele salapära. Vaatamata vaieldavale päritolule on peaaegu kõik nõus, et makaroni tõid Prantsusmaale Prantsusmaa kuninganna ja Henry II abikaasa Catherine de Medici Itaalia kokad.

Foto viisakalt Noor Ghssoub

Esimene makaron oli hoopis teistsugune kui need makaronid, mida oleme täna tundma õppinud. See sai alguse ühe mandliküpsisena. See oli Pierre Desfontaines, Louis Ernest Ladurèe’i teine ​​nõbu, kes tegi selle vapustavalt väikese ümberkujundamise, muutes selle kahekorruseliseks asjaks, mis oli vormitud koos võikreemi, moosi või ganache’ga (piitsa tüüp, mis koosneb peamiselt šokolaadist ja koorest). Varsti pärast seda hakkas La Maison Ladurèe müüma neid kahekorruselisi küpsiseid erinevates maitsetes: šokolaad, vanilje, pistaatsiapähkel, oh my!

Makaronist on saanud prantsuse kultuuri põhiosa. Kui otsustate kunagi Prantsusmaale reisida, tehke boksipeatus maailmakuulsas Ladurèes. Macaroni entusiastide jaoks peatuge ainsas makaronidele ja mandlitele pühendatud muuseumis: Musée de l’Amande et du Macaron Montmorillonis.

Vaadake lusikaülikooli algset postitust „Taustaks lugu monsieur macaronist”.

Vaata veel häid asju Spoon Universityst siit:

  • 12 võimalust küpsisvõi söömiseks
  • Ülim Chipotle'i menüü häkkimine
  • Copycat Chick-Fil-A võileiva retsept
  • Lihtsaim kahe koostisosaga jookide retsept kunagi
  • 24 Chicago restorani, mida peab külastama Diners, Drive-ins ja Dives

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!

Taustajutt monsieur macaronist - Retseptid

“Macarons ” esindab neid asju elus, mille vastu ma kirglik olen, asju, millest kirjutan ja mida siin Macaronsis ja Mimis jagan: Classic Hollywood, taimsete retseptide loomine, reisimine (eriti Euroopasse!), Toiduseiklused , fotograafia ja muidugi makaronid!

“Mimi ” viitab minu tütrele Mary Jeanne'ile. See väike tüdruk on mu elu valgus! Mimi on tema enda antud hüüdnimi: väikelapsena ei suutnud MJ oma nime hääldada ja kutsus end lõpuks Mimiks. Kui avastasime, et meie perekonna lemmikukroonar Dean Martin laulab laulu pealkirjaga “Mimi, hüüdnimi suleti lõplikult.

Minu lemmik indulgents, Ladurée macarons!