Uued retseptid

Kookospähkli kook

Kookospähkli kook

Ühel päeval nägin seda retsepti Laura Adamache blogis ja mulle see väga meeldis ning ütlesin, et proovige ka. See on tehtud liiga kiiresti ja on väga peen ja maitsev, paastumine !!!!

  • 1 cana faina
  • 1 roos kookospähkel
  • 1 tass suhkrut
  • 1 tass sojapiima või riisi (tegin sojapiimaga)
  • 1 kotike küpsetuspulbrit
  • 1 kotike vanillisuhkrut
  • 1 supilusikatäis kakaod
  • näputäis soola

Portsjonid: 6

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Kookospähkli kook:

- Segasin kausis jahu, suhkru, vanillisuhkru, kookospähkli ja küpsetuspulbri

- Lisasin järk -järgult segades sojapiima ja pärast koostise homogeniseerimist valasin 3/4 koostisest õliga määritud ja küpsetuspaberiga kaetud alusele.

- järelejäänud kompositsiooni panin lusika kakaod ja valasin selle kandikule, segades kahvliga üleval ringidena, tehes mosaiigi (Laura tilgutites valatakse šokolaadikompositsioon malesse) ja see antakse eelsoojendatud ahi (seadsin ahju 180 ° C juurde ja hoidsin seda 35 minutit)

- kontrollige hambaorkuga, kas see on küpsetatud

- pärast jahutamist pulbrista see tuhksuhkru ja kookoshelvestega.

Näpunäidete saidid

1

eristamiseks peate kasutama väikest salve


Kookospähkli kook - retseptid

Kookospähkli- ja rosinatort, valitud kook, mille saate valmistada pühadeks ja kõikideks perekondlikeks puhkudeks. Ja jõulude lähenedes on teil võimalus rõõmustada oma külalisi selle koogiga, mis pole sugugi keeruline.

Kookospähkli ja rosinate koogi koostisosad
- 7 munavalget
- 300 grammi suhkrut
- 3 supilusikatäit keeva veega
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 140 grammi jahu
- 50 grammi kookospähklit
- 1 küpsetuspulber
- 1 näputäis soola

Kookoskoore koostisosad Livia koogi jaoks
- 7 munakollast
- 200 grammi tuhksuhkrut
- 3 supilusikatäit jahu
- 200 ml piima
- 3 kotikest vanillisuhkrut
- 250 grammi võid
- 150 grammi rosinaid
- 1 pudel rummi essentsi
- 50 grammi kookospähklit + 3-4 supilusikatäit puistatakse peale

Esmalt pane rosinad vähese veega segatud rummiessentsi ja lase pehmeneda.
Seejärel jätkake tööpinna ja kreemi ettevalmistamist.


  • tass kookoshelbeid (115 gr)
  • suhkruroog faina (190 gr)
  • tass suhkrut (250 gr)
  • tass sojapiima või riisipiima 300 gr)
  • kotike küpsetuspulbrit
  • supilusikatäis kakaod
  • vanilje essents.
  1. Sega kausis kookospähkel, jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Vala piim ja vanilje essents tahkete koostisosade peale ning sega korralikult läbi.
  2. Tapeetige ristkülikukujuline kuju õli või margariiniga, kui kasutate, ja jahu ning valage kolm neljandikku tainast. Sega ülejäänud tainas 1 spl kakaoga ja aseta see pannile taigna peale,
  3. Pange plaat eelkuumutatud ahju temperatuurini 180 kraadi 35-40 minutiks. Enne väljavõtmist panin hambatiku koogi sisse. Kui see tuleb puhtalt välja, on kook valmis.
  4. On väga oluline lasta sellel aluses täielikult jahtuda, sest märja konsistentsiga kipub see murenema ja kandikult tugevamalt lahti tulema.

Serveeri vanillisuhkruga pulbrina.

P.S Kui te ei paastu, võite sojapiima või riisi asemel kasutada lehmapiima.


Kookospähkli kook - retseptid

Koostis:
See oli:
-2 muna
-7 supilusikatäit õli
-7 supilusikatäit suhkrut
-7 supilusikatäit piima
-1/2 teelusikatäit ammooniumi
-mida jahu sisaldab
Kreem:
-1 liiter piima
-3 kotikest vahukoorepudingut
-2oo gr. kookospähkel
-150 gr. suhkur
-400 ml. vahukoor
Kookospähkli vaba:
-100 gr. kookospähkel
-50-70 ml. veest
-50 gr. suhkur
Samuti vajame:
-300 gr. kirsid ilma seemneteta külmutatud ja hästi mahlast nõrutatud
-100 gr. suhkur
-2 tl brändit
Kaunistus:
-kookospähkel
- terved kirsid

Valmistamismeetod:
* Valmistume LEHED nii:
1. Pane kausi põhja veidi jahu ja seejärel lisa ülejäänud koostisosad.
2. Pööra kergelt lusikaga, kuni koostisosad hakkavad kokku segunema ja moodustub paks pasta.
3. Kui segu on ümberpööramiseks liiga paks, võtke lusikas välja ja hakake käsitsi sõtkuma, lisades aeglaselt ja omakorda veidi jahu, kuni saate õige pehme taigna konsistentsi.
4. Kui oleme taigna korralikult sõtkumise lõpetanud, jaga see 4 võrdseks tükiks.
5. Määri kergelt õliga määritud kandiku tagaküljele üks leht korraga.
6. Pane iga leht ahju, kõrgel kuumusel, kuni see on kenasti pruunistunud ja kuldne. Ettevaatust. jälgige ahju tähelepanelikult, sest need pruunistuvad väga kiiresti.Kui oleme küpsetamise lõpetanud, pane lehed kõrvale ja lase jahtuda.

* Nüüd hakkame valmistuma kookospähkli vaba . Jätkame järgmiselt:
1. Pane potti vesi, suhkur ja kookospähkel.
2. Lase haududa, kuni vedelik veidi langeb ja hakkab paksemaks muutuma.
3. Siinkohal kurname kõik läbi peene sõela.Kookospähkli paneme kõrvale.

* Valmistume kookospähkli kreem nii:
1. Pane piim kastrulisse, lisa kookospähkli essents, kuiv kookospähkel ja see, mille keetsin essentsis.Lase umbes 15 minutit podiseda.
2. Kui aeg on möödas, lisa suhkru ja veidi külma piimaga segatud puding.
3. Keera vispliga korralikult läbi, kuni kõik pakseneb, siis tõmba pann kõrvale ja lase kreemil täielikult jahtuda.
4. Kui see on jahtunud, sega kõik vahukoorega.Jaota koostis kolmeks osaks ja jäta veidi kõrvale, et määrida pealmine leht.

* Valmistume kirsid nii:
1. Sega kausis kirsid suhkru ja brändiga.
2. Haki pool kirsikogusest terava noaga väga peeneks ja teise poole hakkime suuremaks.
3. Sega kõik väga hästi kokku, seejärel jaga koostis 3 -ks.

*Kokkupanek:
1. Määrige iga leht kirssidega, seejärel pange rikkalik kiht kookosekreemi.
2. Tehke sama ülejäänud lehtedega.
3. Määri peale õhuke kiht koort ja puista peale kookospähkel.
4. Kaunista tervete kirssidega.


Koostisosad

Samm 1

Kookos- ja šokolaadikook

Kõige peale: klopi munavalged soola ja vanillikauna tuumaga, kuni saame vahu. Lisa suhkur järk -järgult, lusika kaupa. Vahusta, kuni saame läikiva besee. Lisage kookospähkel ja jahu, lisage need spaatliga liigutustega ülevalt alla, et mitte eemaldada kompositsioonist õhku. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C, vooderda 25 * 35 cm küpsetuspaber. Küpseta 2 lehte. Küpseta iga lehte 15-18 minutit või kuni see on kenasti pruunistunud ja läbib hambatiku testi.

Kreemi jaoks: vahusta munakollased suhkru ja vaniljega, kuni saame kreemi sarnase salvi. Pane kauss tulele, teise veega kausi peale, nii et keedame auru peal kreemi. Lisa piim õhukese niidina, segades vispliga. Keeda tasasel tulel, kuni saame paksu koore, nagu puding. Lase jahtuda väga hästi, pannes peale toidukile, nii et see puudutab koort ja ei tekita koorikut. Eraldi hõõruge või vaht. Pange lusikas külma koore lusikaga ja segage. Anname saadud kreemi enne kasutamist vähemalt tund aega külmaks.

Unistuste koogi kokkupanemiseks kasutame sama alust, milles küpsetasime ülaosa. Pese kandik väga hästi ja kata toidukilega, seejärel pane esimene töötasapind kookospähkliga. Seejärel kiht vanillikreemi, pool kreemi kogusest valmis. Kreemi peale asetame kihi küpsiseid, mis on leotatud cappuccinoga. Pane šokolaadikiht küpsiste peale: sulata 200g šokolaadi ja õli, kuni šokolaad on sulanud ja meil on läikiv glasuur. Vala see küpsisekihile ja lase koogil jahtuda, täielikult taheneda. Šokolaadikihi peal järgi ülejäänud vaniljekreemi ja seejärel teist kookospähklit.

Nüüd peaks tort jääma külmkappi vähemalt 3-4 tunniks, eelistatavalt üleöö. Võite pulbristada suhkruga või valmistada šokolaadiglasuuri, mille sees saate koogi peale määrida. Kontrastse maitse saamiseks võiks glasuuriks sulatada isegi valge šokolaadi. Hea söögiisu!

Kasulikud näpunäited koogi õnnestumiseks:

- Võite küpsetada ühe ülaosa kookospähkliga, mille saate seejärel kaheks lõigata või 2 eraldi lehte küpsetada, nii et need tulevad kohevamad ja paksemad.

- Kreemi jaoks on väga oluline kasutada kvaliteetset võid, vähemalt 80% rasva.

- Glasuuri ja keskmise šokolaadikihi jaoks võite kasutada piimašokolaadi või mõrušokolaadi.

- Küpsisekihi jaoks võite kasutada cappuccinot, aga ka veidi magustatud kohvi ja segada rummiessentsiga.

- Kooki tuleb hoida üleöö külmas. Tordi lõikamisel on hea kasutada kuuma veega läbi lastud nuga.


Kookospähkli kook

Kookospähkli kook on üks biskviit lemmik meiega. Kõigist omatehtud koogid ettevalmistused võivad öelda, et see Kookospähkli kook on samuti kõrgelt hinnatud Kookoskook ja vaniljekreem.
Ma arvan, et kui ma terve päeva valmistun, siis tere hommikust KOOK ja kui kõik oleks tehtud kookospähkel keegi ei keelduks minust.
Muu hulgas soovitame teil teisi sirvida head koogid nagu nii.

Kookospähkli kook - koostisosa

Koostis oli kookospähkli kook
300 g jahu 150 g searasva või võid
100 g suhkrut
2 supilusikatäit kakaod
1 kotike küpsetuspulbrit (8 g)
hapukoort, nagu see sisaldab

salve suurus 28 ja # 21540

Kookospähkli koogi täitmise koostisosad
6 munavalget
200 g suhkrut
250 g kookospähklit

Koostis koorekook kookospähkliga
6 munakollast
6 supilusikatäit jahu
1 supilusikatäis suhkrut
500 ml piima
250 g võid 82% rasva
200 g suhkrut

Kookoskoogi valmistamine

Sega 300 g jahu 150 g searasva või või, 100 g suhkru, 2 sl kakao ja küpsetuspulbriga. Lisage võimalikult palju koort, et saada ühtlane tainas.
Saadud tainas jagatakse kaheks võrdseks osaks. Üks külg laotatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Selle peale paneme järgmise täidise.
Kookospähkli täidis
Vahusta 6 munavalget 200 g suhkruga, millele lisame 250 g kookospähklit.
Sega kergelt läbi ja vala see kompositsioon juba salve laiali laotud lehele. Laotage teine ​​leht laiali ja asetage see kookospähkli täidise peale.
Pange kandik ahju, kuni see on küps (testime hambaorkuga).
Seejärel võta koogivorm ahjust välja ja jäta jahtuma. Selle aja jooksul valmistame kreemi.

Kreem-kookoskoogi valmistamine

Hõõruge 6 munakollast 6 spl jahu, 1 sl suhkruga, millele valame järk -järgult külma piima, et mitte tükke tekitada. Keetke seda kompositsiooni, kuni see pakseneb. Seejärel jäetakse see jahtuma.
250 g võid hõõrutakse 200 g suhkruga, seejärel lisatakse keedetud koorele ja vahustatakse ühtlaseks.

Kokkupanek - kookoskook

Vala kreem küpsetusplaadile, mille peale kraabime šokolaadi või šokolaadi fondant -tahvli.
Lase koogil 2–3 tundi jahtuda ja seejärel jaga see kuuma noaga soovitud tükkideks.


  • tass kookoshelbeid (115 gr)
  • suhkruroog faina (190 gr)
  • tass suhkrut (250 gr)
  • tass sojapiima või riisipiima 300 gr)
  • kotike küpsetuspulbrit
  • supilusikatäis kakaod
  • vanilje essents.
  1. Sega kausis kookospähkel, jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Vala piim ja vanilje essents tahkete koostisosade peale ning sega korralikult läbi.
  2. Tapeetige ristkülikukujuline kuju õli või margariiniga, kui kasutate, ja jahu ning valage kolm neljandikku tainast. Sega ülejäänud tainas 1 spl kakaoga ja aseta see pannile taigna peale,
  3. Pange plaat eelkuumutatud ahju temperatuurini 180 kraadi 35-40 minutiks. Enne väljavõtmist panin hambatiku koogi sisse. Kui see tuleb puhtalt välja, on kook valmis.
  4. On väga oluline lasta sellel aluses täielikult jahtuda, sest märja konsistentsiga kipub see murenema ja kandikult tugevamalt lahti tulema.

Serveeri vanillisuhkruga pulbrina.

P.S Kui te ei paastu, võite sojapiima või riisi asemel kasutada lehmapiima.