Uued retseptid

Kartulisalati tervislikumaks muutmine

Kartulisalati tervislikumaks muutmine

1. Kasutage punast või magusat kartulit

Punane kartulid neil on madalam glükeemiline indeks kui teist tüüpi kartulitel, mis tähendab, et nad ei tõsta veresuhkrut nii kiiresti kui teised. Yukon Gold või muud vahajas kartulid on samuti suurepärased ja maguskartul on veelgi parem, kuna need sisaldavad kaalu järgi rohkem kiudaineid, rauda, ​​magneesiumi, A -vitamiini ja beetakaroteeni.

Super maguskartulisalati retsepti vaatamiseks klõpsake siin.

3. Lisage veel üks köögivilja

Lisades veel ühe köögivilja, näiteks brokkoli või seller, võib lisada rohkem kiudaineid ja aidata tasakaalustada kartulites leiduvat looduslikku suhkrut. Rohkem kiudaineid aitab teil tunda end küllastununa vähemate portsjonitega. Proovige ka osa keedetud kartulitest asendada keedetud lillkapsaga (saate neid koos küpsetada). Pärast nõrutamist pange need mõlemad tagasi potti ja keetke mõni minut keskmisel kuumusel, et need natuke ära kuivaksid. Lillkapsas on palju niiskust, kuid see aitab vältida vesist kastmist.

Peamiselt mitte kartulisalati retsepti vaatamiseks klõpsake siin.

4. Kasuta oliiviõli ja sidrunimahla

Molly Aronica

5. Proovi Kreeka jogurtit

Kreeka keele kombinatsioon jogurt ja rasvavaba hapukoor on maitsev ja tervislik alternatiiv majoneesile. Kreeka jogurtit eelistatakse tavalisele jogurtile, kuna see sisaldab rohkem valku ja aitab seetõttu aeglustada suhkru vabanemist vereringesse.

Geraldine'i kartulisalati retsepti vaatamiseks klõpsake siin.

6. Kui Mayo on kohustuslik…

iStockphoto/Thinkstock

Kui tõesti ei tundu, et retseptis on majoneesi vastuvõetav asendaja, proovige seda vähem kasutada ja veenduge, et see oleks valmistatud rapsiõliga, kuna see on südametervislik ja sisaldab vähe küllastunud rasvu. Enamik poest ostetud majoneesi on tänapäeval valmistatud rapsiõlist, kuid märgistuse kontrollimine ei tee paha.

7. Lihtne munadele

Creatas/Thinkstock

Piirake munade lisamisel tervete munade hulka või proovige kalorite ja kolesterooli vähendamiseks kasutada pastöriseeritud munavalgetooteid.

8. Ära küpseta kartuleid üle

iStockphoto/Thinkstock

Kartulite üleküpsetamisel eraldub rohkem tärklist, mis laguneb lõpuks lihtsateks suhkruteks, mis võivad tõsta veresuhkru taset. Küpseta neid lihtsalt kahvli pehmenemiseni.

9. Ära kasuta vana kartulit

iStockphoto/Thinkstock

Kartul, mis on juba mõnda aega poelettidel istunud, sisaldab tavaliselt rohkem tärklist kui värskelt korjatud kartul. Ja rohkem tärklist tähendab rohkem lihtsaid suhkruid, kui keha neid lagundab. Kui võimalik, otsige kartulit põllumajandustootjate turgudelt, sest nad on veetnud sageli vähem aega veoautolt, mis talust teie kätte jõuab, kui supermarketist ostes.

10. Kasuta maitsetaimi ja vürtse

Maitsetaimed ja vürtsid võivad anda maitsele täiesti uue mõõtme ja aidata vältida traditsiooniliste traditsioonide kasutamisega kaasnevat kalorikaristust kartulisalat lisandid. Proovige maitsetaimede kastme valmistamiseks kasutada ürtide kombinatsiooni või tükeldage need ja lisage need otse salatisse. Lisaks pakendavad nad sageli vitamiinide ja mineraalidega toitumisalaseid punkte.

Klõpsake siin, et näha kartulisalatit petersellipesto retseptiga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisa kartulitele kevadsibul, seejärel suurem osa murulaugust ja estragon (2. samm). Maitsesta pipra ja näpuotsatäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ja puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche'ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisa kartulitele kevadsibul, seejärel suurem osa murulaugust ja estragon (2. samm). Maitsesta pipra ja näputäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ja puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche’ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisa kartulitele kevadsibul, seejärel suurem osa murulaugust ja estragon (2. samm). Maitsesta pipra ja näpuotsatäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ja puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche'ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisage kartulitele sibul, seejärel enamik murulauku ja estragonit (2. samm). Maitsesta pipra ja näputäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ja puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche'ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisa kartulitele kevadsibul, seejärel suurem osa murulaugust ja estragon (2. samm). Maitsesta pipra ja näpuotsatäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ning puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche'ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisa kartulitele kevadsibul, seejärel suurem osa murulaugust ja estragon (2. samm). Maitsesta pipra ja näpuotsatäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ning puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche'ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisa kartulitele kevadsibul, seejärel suurem osa murulaugust ja estragon (2. samm). Maitsesta pipra ja näputäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ja puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche’ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisage kartulitele sibul, seejärel enamik murulauku ja estragonit (2. samm). Maitsesta pipra ja näputäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ja puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche’ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisa kartulitele kevadsibul, seejärel suurem osa murulaugust ja estragon (2. samm). Maitsesta pipra ja näpuotsatäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ja puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche'ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.


Tervislikum kartulisalat

Lõika kartul 2,5-3 cm tükkideks (1. samm), nii et need oleksid kõik ühesuurused ja küpsetaksid ühtlaselt. Pange need pannile keeva veega. Kui vesi on keema tõusnud, vähendage kuumust veidi ja keetke umbes 10 minutit või kuni see on lihtsalt keedetud ja säilitab oma kuju. Kallake need kurnasse, et need hästi ära voolaksid, ja pange seejärel suurde kaussi.

Kartulite küpsetamise ajal sega kokku majonees, jogurt, crème fraîche, sinep ja piim. Lisage kartulitele sibul, seejärel enamik murulauku ja estragonit (2. samm). Maitsesta pipra ja näputäie soolaga.

Lusikatäis kaste kartulite peale, kui need on veel soojad (samm 3), seejärel visake õrnalt kokku, et need oleksid hästi kaetud, kuid ei laguneks. Kalla kartulisalat serveerimisnõusse ning puista peale ülejäänud murulauk ja estragon. Serveeri külmalt - kuid maitse on parim, kui seda ei pakuta otse külmkapist.

Retsepti näpunäited
KUIDAS ME TEGIME TERVISLIKumaks

Tervisele täiendava kasu saamiseks hoidsime kiudainete suurendamiseks kartulikoori. Samuti vähendasime rasva, asendades enamiku majoneesi jogurti ja poolrasva crème fraîche’ga ning vähendades soola, suurendades maitset ürtide, sinepi ja kevadise sibulaga.