Uued retseptid

Küpsetatud lambaliha praad tomatitega

Küpsetatud lambaliha praad tomatitega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maitsestasin lambaliha soola, tüümiani ja piprateradega. Panin liha vähese õliga piserdatud kandikule, seejärel lisasin peeneks hakitud tomatid, väikesteks tükkideks lõigatud küüslauguküüned. Lisasin veini ja vee ning panin eelkuumutatud ahju umbes 2 tunniks õigele kuumusele, aeg -ajalt lihatükke keerates.

Serveerisin kuuma polentaga.

Maius !!


1. Lambaliha puhastatakse hoolikalt nahast ja rasvast, rõhutades seda aspekti, eriti kui te pole lambaliha spetsiifilise maitsega eriti rahul.

2. Peenelt riivitud sidrunikoort, 3 küüslauguküünt, 1/2 peeneks hakitud rosmariini (ainult lehed) ja 3 sl oliiviõli töödeldakse blenderis või purustatakse uhmris, kuni saadakse pasta. Määri lambaliha selle pinnaga hästi tervele pinnale, soola ja pipraga, seejärel lülita ahi sisse ja seadista temperatuur 200 kraadi.
3. Pane tulele pott 3-4 liitri veega ja kui see keeb, lisa 1 sl soola, seejärel uued kartulid ja noored porgandid puhastatud ja lõpuks pikisuunas (olenevalt sellest, kui suured nad on). Keeda köögivilju 5 minutit, seejärel nõruta. Kui need on kuumad, keerake need pannil, kus neid küpsetatakse, ümber, lisage ülejäänud oliiviõli, ülejäänud hakitud rosmariinilehed, 1 purustatud küüslauguküüs ja ülejäänud, sool ja pipar. Sega hästi.

4. Köögiviljaaluse kohale mahub ahjukindel grill. Lambajalg asetatakse selle peale. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures 1 tund, kui soovid, et see oleks seest roosa, vastavalt 1 tund ja 20 minutit, kui tahad, et see oleks hästi tehtud, keera lambajalg poole küpsemise poole pealt küljelt küljele.

5. Enne serveerimist peaks röstitud lambaliha puhkama 15-20 minutit, nii et liha mahlad immutatakse uuesti kiududeks. Soovitan serveerida praadi salati ja kastmega vastavalt soovile, panin tzatziki kastme (jogurt, kurk, küüslauk ja sidrun) ja arvasin, et see sobib ideaalselt.


Koostis: lambaliha praad küüslaugu ja rosmariiniga:

  • 1 tükk lambaliha, puhastatud nahast ja liigsest rasvast
  • 1 spl riivitud magusat paprikat
  • 1 tl riivitud värskelt jahvatatud pipart
  • 2 sl hakitud rosmariini
  • 3-4 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit palsamiäädikat
  • 1 supilusikatäis jämedat meresoola
  • 100 ml. punasest veinist
  • 2 supilusikatäit orhideekastet
  • 1 spl riivitud pruuni suhkrut
  • kaunistuseks paar oksa rohelist rosmariini

Rösti mett kandikul. Kuidas valmistada lambaliha lambaliha jaoks

Perele lihavõttepühadeks ja mitte ainult pakume teile kandikul lambaliha. Seda on lihtne valmistada, kuid peate olema kannatlik, et praad marineeruks umbes kaks tundi enne ahju panemist.

Lambaliha on pretensioonikas, nii et kui soovite, et lõplik ettevalmistus vastaks teie ootustele, peate arvestama mõningate näpunäidetega. Milliseid vigu teete lambaliha küpsetades, näete siit.


Küpsetatud lambaliha praad tomatitega - Retseptid

Purusta noaga küüslauk ja pane suurde kaussi koos tüümiani ja rosmariiniokste ning võiviiluga. Lisage lambaliha kotletid, klaas punast veini ja flambeerige liha, et alkohol kaoks. Vala vesi ja pane 2 tunniks 160 kraadisesse ahju.

Kartul valmistatakse püreeks, puhastatakse, lõigatakse ja keedetakse.

Oad, herned ja sibulad küpsetatakse koos, pannes need pannile ja karastades või või õliga. Lisa soola!

Pärast praadi ahjust eemaldamist valmistage kartul ette. Lisa paar supilusikatäit lambaliha jäänud rasva, lisa või, sool, purustatud ja hakitud pipraterad ning värskelt hakitud petersell. Purusta ja sega korralikult.

Kastme valmistamiseks valage pannile klaas veini. Kui vein hakkab keema, lisa praepannist saadud rasv ja lase vedelikul väheneda.

Püree panime keskele sügavale ja suurele taldrikule, herned ja oad äärtele ning püree tükid keskele püree sisse. Valame veinikastme kõige peale.


Sarmale retsept sealihaga kapsalehtedes ja suitsutatud 6,6 l emailitud malmist kausis Crock-Pot, peakokk Roxana Blenche

Lamba-praadiretsept koos aeglaselt ahjus küpsetatud veiniga 6,6-liitrises Crock-Poti emailitud malmist kausis, mille valmistas Mihai Gătește

Jäärhautise retsept keedetud kartulitega 6,6 l emailitud malmpotis Crock-Pot, peakokk Roxana Blenche

Retsept seapõskedele, serveeritud kartulipüree ja trühvlitega 6,6 l emailitud malmist kausis Crock-Pot, peakokk Roxana Blenche

Langustini retsept koos koore, küüslaugu ja juustuga ovaalses emailitud malmist 6,6 -liitrises kausis, autor Prajiturela

Küpsetatud pardiretsept maguskartuli, porgandi ja apelsinidega 6,6 l emailitud malmist kausis Crock-Pot, Chef Maniac

Kartuli leiva retsept 6.6L emailitud malmist Crock-Pot kausis, mille on valmistanud Mihai Gătește

Retsept oad sealiha ja odraga ahjus kaussi Crock-Poti kaanega, mis on valmistatud emailitud malmist 6,6L, valmistanud Mihai Gătește


Küpsetatud lambaliha praad

Siin on lihavõttepühadeks küpsetatud lambaliha praadide maitsev retsept.

Koostis:
& # 8211 lambaliha (lambaliha ja rind)
& # 8211 2 tomatit
& # 8211 1 punane paprika
& # 8211 paar küüslauguküünt
& # 8211 õli
& # 8211 maitse järgi soola, pipart ja tüümiani
& # 8211 punane vein

Valmistamismeetod:
Peske lambalihatükke hästi vees (külmas vees), kuni vesi jääb puhtaks, seejärel jätke need katmise ajaks 15 minutiks äädikaga vette (3 osa vett kuni üks osa äädikat), et eemaldada ebameeldivad lõhnad, seejärel määri lambaliha õliga, puista maitse järgi soola, pipart ja kurki.

Tehke iga lihatüki naha alla 2 või 3 väikest auku ja lisage 2-3 küüslauguküünt, seejärel pange viiludeks lõigatud tomatid ja paprika lihale (rohkem maitset ja hellust), seejärel asetage lambaliha ahjuplaadis (kaanega kaetud plaat), mida on eelnevalt hästi kuumutatud.
Jätke see ahju umbes 15-20 minutiks, seejärel lisage pannile paar supilusikatäit vett. Pöörake viljaliha küljelt küljele, kuni see muutub ühtlaselt pruuniks. Kui vesi väheneb, lisage veidi rohkem ja ärge unustage, et aeg -ajalt pange kaste kandikult liha kohale, nii et liha külmub ja pruunistub väga kenasti.
Umbes 1 ja poole tunni pärast on lambaliha praad natuke valmis (lõpupoole puista lihale 4-5 sl punast veini ja jäta veidi). Lülitage ahi välja ja lisage pannil olevasse kastmesse 2-3 nelki peeneks hakitud küüslauku ning lisage seejärel mõni supilusikatäis seda kastet lambaliha kohale ja laske sellel veidi tungida. See küüslauk lõpetab praadi aroomi (et lambaliha praad oleks õrnem, puista peale veidi brändit).
Serveerisime seda maitsvat praadi rohelise küüslaugukastmega (valmistatud tomatitega) ja polentaga.


Peseme lambajalga väga hästi ja pühime köögirätikuga. Puhastame küüslaugu ja lõikame pulgadeks või viiludeks. Terava noa abil teritame viljaliha mõlemalt poolt ühest kohast teise. & Icircn tekkinud augud tutvustame küüslauku.

Katke plaat alumiiniumfooliumiga ja pange see poolteiseks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Katke uuesti ja jätke veel 30 minutiks ahju. Viimase 30 minuti pärast avage kandik ja laske viljalihal ja kartulil veel 20-30 minutit pruunistuda.

10 minuti pärast määrige viljaliha pintsliga salve moodustunud kastmega. Kui see on kenasti pruunistunud, lülita kuumus välja ja serveeri.

Millised on Rumeenias enim külastatud veebisaidid? Vastus üllatab teid kindlasti!

31. mai 2021 16:56
Alexa, Amazoni veebisait Interneti -liikluse analüüsimiseks, on avaldanud a.

Alates 1. juunist kehtivate lõõgastusmeetmete loetelu

31. mai 2021 16:26
Rumeenlased ootasid põnevusega uusi lõõgastusmeetmeid. Need.

Venemaa paigutab Euroopa piiridele uusi sõjaväelasi. Mida ütleb NATO asekantsler?

31. mai 2021 16:18
Venemaa teatas, et alustab 20 uue vormi installimist.

ANM -i teadaanne - kood kollane ja oranž üleujutus

31. mai 2021 15:50
Ilm on Rumeenias jätkuvalt kapriisne. Meteoroloogid on välja andnud.

Kõik inimesed, kes vaktsineeritakse teisipäeval, 1. juunil 2021 Pia & # 539a Constitu & # 539ia läbisõidukeskuses, saavad tasuta pileteid teatritesse ja muuseumidesse.

31. mai 2021 15:43
Pealinna peavanem Nicu & # 537or Dan teatas, et All & # 539i.

Keemia bakalaureusekraadi programm 2021

31. mai 2021 15:28
Aastal 2021 keemia bakalaureusekava on avaldatud ametlikus väljaandes.


Lisa hakitud sibul ja küüslauk, lisa rosmariin ja lisa kaussi kõik muud vürtsid ning sega.

Seejärel eraldame reied ülejäänud lihast, kui meil on pool lambaliha või kitse, nii et lõikame paksemad nahad, sest see annab roogile suurepärase maitse.

Seejärel lisage vedelad koostisosad, st õli, valge ja punane vein või soovi korral võite selle asendada õllega. Pärast seda segame kõik läbi ja katame kausi, kus liha asub, fooliumiga ja paneme külmkappi ning kahe päeva pärast saame liha igast küljest maitsestada. Lambaliha saate hoida ahjus vähemalt 3 päeva.

Lõpus, lihavõttepühal, paneme liha

Millised on Rumeenias enim külastatud veebisaidid? Vastus üllatab teid kindlasti!

31. mai 2021 16:56
Alexa, Amazoni veebisait Interneti -liikluse analüüsimiseks, on avaldanud a.

Alates 1. juunist kehtivate lõõgastusmeetmete loetelu

31. mai 2021 16:26
Rumeenlased ootasid põnevusega uusi lõõgastusmeetmeid. Need.

Venemaa paigutab Euroopa piiridele uusi sõjaväelasi. Mida ütleb NATO asekantsler?

31. mai 2021 16:18
Venemaa teatas, et alustab 20 uue vormi installimist.

ANM -i teadaanne - kood kollane ja oranž üleujutus

31. mai 2021 15:50
Ilm on Rumeenias jätkuvalt kapriisne. Meteoroloogid on välja andnud.

Kõik inimesed, kes vaktsineeritakse teisipäeval, 1. juunil 2021 Pia & # 539a Constitu & # 539ia läbisõidukeskuses, saavad tasuta pileteid teatritesse ja muuseumidesse.

31. mai 2021 15:43
Pealinna üldlinnapea Nicu & # 537or Dan teatas, et All & # 539i.

Keemia bakalaureusekraadi programm 2021

31. mai 2021 15:28
Aastal 2021 keemia bakalaureusekava on avaldatud ametlikus väljaandes.


Kuidas teha parimat ja värskemat praadi?

Selleks, et lambaliha praad köögiviljadega väga hästi välja tuleks, on oluline jätta liha marineerima. Kasutasin jogurtil ja sidrunimahlal põhinevat marinaadi, mis küpsetab liha väga hästi. Täiusliku maitse jaoks lisasin ka vürtse. Jätke liha marinaadi vähemalt 12 tunniks, isegi 24. See on väga õrn ja väga mahlane. Küpsetamiseks kasutasin elektriahju Electrolux Steamboost EOB9S31WX, erakordne ahi, mis küpsetab nii klassikalist kui ka auru. Kui praad auruga küpsetada, tuleb see väga mahlane, maitsekas ja ei kuivaks üldse. Mulle meeldib, et seda on ülilihtne kasutada ja sellel on palju funktsioone, mida saan vajadusel kasutada.

Kui mainisime lambaliha praadi köögiviljadega, siis räägime viimasest. Võite kasutada mis tahes köögivilju, mis teile meeldivad või on teie käsutuses. Kasutasin köögivilju, mida tavaliselt panin. Lisan kartuleid, sest need meeldivad mu mehele ja panen ka suvikõrvitsat, brokkolit, porgandit, sibulat, paprikat. Mulle meeldivad kõrvitsad ja meie lastele brokkoli. Mulle meeldib, kui köögiviljad on kandikul võimalikult värvikad ja mitmekesised. Pärast tund ja natuke ahjus saamist on meil kõige maitsvam praad, kus on palju köögivilju, küüslauku ja rosmariini. See sobib ideaalselt koos blokeerida, värske kevadsalat ja tingimata mujdei või küüslaugukastmega.


Küpsetatud lambaliha praad

Lambaliha pestakse, eemaldatakse kondid ja lõigatakse ühe inimese jaoks tükkideks. Pane see kuumakindlale alusele, puista peale soola ja pipratera, lisa vees lahustatud tomatipasta, lisa peeneks hakitud küüslauk ja piisavalt vett, et liha säiliks.

Kuumuta ahi, pane plaat ahju, kus see jääb keskmisel kuumusel 30 minutiks. Soovitatav on, et tükid ei oleks väga paksud, et neid saaks kiiremini valmistada ja liha oleks pehme.

Enne lõppu tükeldage rohelised ja lisage tallele. Seda saab serveerida köögiviljasalatiga.

Seedehäirete vältimiseks sööge igaühest natuke, kui te ei oska headust öelda. Joo seedimise hõlbustamiseks vett, ära joo liiga palju klaasi alkoholi. Enne sööki serveeriti paar viilu puuvilju, et aidata seedimist. Serveerige lauas suppe ja salateid, aidake seedimist ning ennetage seedehäireid ja muid probleeme, mis on põhjustatud ülesöömisest või raskete toitude allaneelamisest. Ärge liialdage praadidega ja tehke pärast sööki kergeid liigutusi, jalutage pargis, tantsige, et vältida rasva ladestumist.


Video: Lambaliha šašlõkiks Õllesummeril (Juuni 2022).