Uued retseptid

Sealiha hakkliha munapudru retsept

Sealiha hakkliha munapudru retsept

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Liha ja linnuliha
  • Sealiha
  • Sealiha hakkliha

Selle roa praetud küüslauk on nii uskumatult maitsev !!


Washington, Ameerika Ühendriigid

Selle tegi 9 inimest

KoostisosadTeenib: 2

  • 1 lb hakkliha (või kana)
  • 2 küüslauguküünt (viiluta õhukeselt)
  • 3 spl kalakastet
  • 2 tl suhkrut
  • 1 spl laimimahla
  • 2 muna
  • 2 spl taimeõli
  • Kaunista
  • hakitud kevadist sibulat

MeetodEttevalmistus: 5 minutit ›Küpsetamine: 10 minutit› Valmisolek: 15 minutit

  1. Kuumuta wokis õli kõrgele temperatuurile, lisa küüslauguviilud ja küpseta neid helepruuniks. Seejärel lisa tassi sealihahakkliha. Sega juurde kalakaste, suhkur ja laimimahl.
  2. Prae segades, kuni liha on küps. Laota liha ühtlaselt wokile, lisa liha peale munad. Murra spaatliga munakollane ja määri need liha peale. Sel hetkel ärge segage ega keerake liha ümber. Lase munal umbes minut seista ja keera seejärel spaatliga liha, mille peal on muna. Nii et nüüd hakkab muna põhjas küpsema.
  3. Pärast muna keetmist lõigake liha lahti ja keerake uuesti. Seekord pange serveerimisnõusse ja kaunistage neid hakitud kevadise sibulaga. Serveeri koos jasmiini riisiga.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(4)

Arvustused inglise keeles (5)

Tavaliselt segan sealiha ja munad kokku ning praen kõik pannil. Seekord järgisin algse retsepti küpsetusmeetodit, küpsetasin kõigepealt sealiha, seejärel lisasin muna ja tundsin, et need toimivad sel viisil paremini! See on väga lihtne ja maitsev roog, mulle meeldib! -24 Apr 2009

tõesti kohutav retsept, väga sobimatu kombinatsioon. kalakaste muutis selle soolaseks ja tundis pärast seda terve maja lõhna. 2 supilusikatäit peaks minu arvates ütlema teelusikatäie kohta. keegi meist ei söönud seda, see oli üsna alatu. ei teeks seda uuesti yukps ma pean lisama, et mulle meeldib tai toit ja kasutan kalakastet väikeses koguses rohelises karris ja meeldib nagu tavaliselt-21 märts 2013

Kasutasin erinevaid koostisosi. Sealiha marinaadiks kasutasin 2 spl sojakastet, 1 spl suhkrut, 2 tl seesamiõli, 1 spl maisitärklist ja 1 näputäis soola. Ja ma kasutasin selle asemel 4 muna.-24. aprill 2009


Vahusta kausis munad, kuni need on segunenud.

Sega teises kausis sealiha, roheline sibul, sool ja 2 tl (10 ml) õli.

Kuumuta ülejäänud teelusikatäis (5 ml) õli praepannil keskmisel kuumusel. Vala pannile lusikatäis mune ja määri see ringikujuliseks. Kui see hangub, asetage keskele väike kogus seasegu.

Voldi söögipulkadega pool munast üles, et sealiha katta, seejärel hoidke seda ühe söögipulgaga ja pigistage teise paari söögipulgaga küljed, et moodustada harjatud kuju.

Prae, kuni muna on mõlemalt poolt kergelt kuldne ja sealiha on küps.


Juhised

Vahusta väikeses kausis 4 supilusikatäit (60 ml) vett 2 supilusikatäie (30 ml) maisitärklisega, kuni see on segunenud. Vahusta teises kausis munad. Lisa maisitärklisegu ja klopi ühtlaseks.

Kuumuta praepannil õli. Lisa munasegu ja prae madalal kuumusel, ilma segamiseta, kuni see on küps ja kuldne. Eemaldage pannilt taldrikule.

Prae sealiha samal pannil, kuni see muutub valgeks ja on küps. Lisa tšillikaunakaste ja suhkur, sega korralikult läbi. Lisage küüslauk, ingver, seened, sojakaste ja riisivein. Prae segades lõhnavaks.

Vahusta väikeses kausis ülejäänud 2 supilusikatäit (30 ml) vett ja ülejäänud 1 supilusikatäis (15 ml) maisitärklist. Lisa seasegule. Küpseta, aeg -ajalt segades, kuni segu pakseneb.


Korea aurutatud muna (Gaeran Jim)

Danielle Centoni on Portlandis elav James Beardi ajakirjandusauhinna võitnud toidukirjanik ja kokaraamatute autor, kelle idee täiuslikust päevast sisaldab alati võid, suhkrut, jahu ja ahju.

Kuusk / Elizabeth Briskin

& korda
Toitumisalane teave
Portsjonid: 2
Kogus portsjoni kohta
Kalorid 81
Päevane väärtus %
Rasv kokku 5 g 7%
Küllastunud rasvad 2 g 9%
Kolesterool 208 mg 69%
Naatrium 1244 mg 54%
Süsivesikuid kokku 1 g 0%
Toidukiud 0 g 0%
Valku 7 g
Kaltsium 38 mg 3%
*Päevane protsent (DV) näitab teile, kui palju toidus sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. Üldist toitumisnõustamist kasutatakse 2000 kalorit päevas.

Korea aurutatud munad (gaeran jim) omavad natuke omletti, pošeeritud mune ja munaputru. Kuid sel traditsioonilisel Korea moel valmistatud munad eristuvad teistest munadest oma siidisuse ja sileda tekstuuri poolest.

Korea inimesed söövad mune igal söögikorral - hommiku-, lõuna- ja õhtusöögil. Nad on populaarne eelroog või lisand, mida saab serveerida ka pearoana, eriti hommikusöögi ajal. Tavalised munade valmistamise viisid on praadimine, Korea rullmuna omleti valmistamine (gaeran mari), Korea munavõileiva või hommikumunarösti valmistamine või munade lisamine Korea "sushi" rullidesse (kimbap).

Pöörake selle roa valmistamisel erilist tähelepanu, sest hajameelsuse korral on mune üsna lihtne üle küpsetada või isegi põletada. Ideaalis peaksid teie munad valmima nõusse, mis kannab sama tekstuuri kui siidine tofu.

Seda kiiret ja lihtsat aurutatud munarooga saab valmistada mikrolaineahjus või pliidil. Serveeri seda koos iga traditsioonilise Korea pearoogaga, näiteks Korea pannil praetud kalaga (saeng päike jun). Saate seda nautida kiire suupistena või iseseisva toiduna, võib -olla koos mõne täiendava köögivilja või valguga, näiteks rämpsposti või singiga. Lihtne või maitsestatud riis sobib hästi ka aurutatud munadega.


Filipino retsept


Kas olete proovinud neid teisi Lutongi Pinoy retsepte?

Koostis: 1-1/2 naela sealiha 1 muna, veidi pekstud 2 spl. maisitärklis 2 spl. taimeõli 1 tl. sool 1/4 tl. valge pipar 1 tl. sojakaste 2 tomatit 1 roheline paprika 3/4 tassi universaalset jahu 3/4 tassi vett 2 spl. maisitärklis 1 tl. sool 1 tl. söögisooda taimeõli, praadimiseks 1 tass kanapuljongit 1 tass suhkrut 3/4 tassi valget äädikat 1 spl. ve[. ]

Koostis: 1/4 naela jahvatatud sealiha 1/4 naela jahvatatud veiseliha 4 küüslauguküünt, hakitud 2 sibulat, hakitud 1 tl. oregano 1/4 tassi suhkrut soola ja pipart, maitse järgi 2 kuni 4 hotdogi (viinerid), viilutatud 1 purk tomatikastet 1 purk tomatipastat 1 tass spagetivett maisitärklist, paksendamiseks (valikuline) 1/2 naela spagetti riivjuustu ( teie valik), lisandite valmistamiseks Küpsetusprotseduur [. ]

Koostis: 1 (3 kuni 5 naela) värsket sealiha rösti (või kondita õlapiknikupraad, sigadepea või mõni teie valitud sealiha osa) sool Küpsetusprotseduurid: Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Valmistage röstimispann. Puhastage sealiha sink (või teie valitud sealihaosad) põhjalikult. Kuivatage paberrätikutega. Hõõruge üleni heldelt soolaga. Ülekanne roa [. ]

Ma armastan Humba retsepti. See filipiinlaste retsept on Filipiinide Visayase ja Mindanao piirkondades populaarne filipiinlaste roog, muidugi see minu teadmiste põhjal, sest elasin varem nendest kahest piirkonnast. Luzoni piirkonnas tean, et neil on ka humba versioon, kuid ma ei tea, kuidas nad neid kutsuvad. Humba on üks Filipiinide roogasid, mida ma valmistan [. ]

Koostis: 1/2 naela veise välisfileed (või veiseliha sisefilee praed), lõigatud õhukesteks ribadeks 2 spl. calamansi kontsentraat 2 spl. sojakaste 1 tl. sool 1 tl. pipar 3 spl. õli 1 sibul, rõngasteks lõigatud Küpsetusprotseduurid: viilutage veiseliha üle tera. Lõika 2 tolli pikkuseks. Marineeri liha calamansi, sojakaste, soola ja pipraga (lõhnades [.]


  • Praetud munad sojakastmega riisil koos köögivilja lisandiga. Mulle meeldib see koos hautatud seentega.
  • Aurutatud munad sealihahakklihaga või kui olete taimetoitlane, võite munadesse aurutada kõik taimetoitlased koostisosad.
  • Cobb salat kõvaks keedetud munadega, sink/peekon koos Ranch kastmega. Kui olete tervisest teadlik, võite Ranch-kaste asendada kreeka või viie maitsetaimega. või võite ka ise kaste teha, kasutades oliiviõli/sidrunimahla/palsamiäädikat.

See on minu esimene kord, kui valmistan seda aurutatud muna sealihahakklihaga ja seda oli nii lihtne valmistada ning see osutus maitsvaks! Lapsepõlvemälust meenutasin järgmist koostisosad on minu ema ’s aurutatud munades sealihahakkliha retsept:


  • Ärge lihvige liha üle, muidu jääb pulbriline!
  • Lase lahtiklopitud munadel 15-20 minutit seista et õhumullid kaoksid enne aurutamist. Kui ei, siis moodustub küpsetamisel lohud.
  • Vähendage veidi vee kogust kui soovite, et muna oleks kõvem.
  • Nirista peale veidi keedetud õli ja kerget sojakastet keedetud muna peale, kui hiina aurumuna pole piisavalt soolane.
  • Võite lisada dong -fen munasegu hulka. Leota 20 g dongfeni kuumas vees. Kui see on pehmenenud, lõigake see umbes 1 tolli pikkusteks lühemateks kiududeks.

  • Pühkige woki kaanel olev kondensaat ära, muidu tilgub vesi munasse ja tekib ebatasane pind.
  • Jätke woki ja kaane vahele vahe et aur saaks välja pääseda. Liiga palju auru wokis sunnib muna punnitama, tekitades muna sisse õhupilud, mis kaane tõstmisel kokku kukuvad ja kortsuvad, tekitades auke. Mida rohkem katet üles tõstate, seda parem on see, sest auru eraldub rohkem.
  • Paljudel vokikottidel on natuke ‘ käepidet ja#8217 mida saab kasutada väikese ava hoidmiseks auru väljumiseks.
  • Woki aurutamiseks mõeldud vesi peab olema piisav toota piisavalt auru muna küpsetamiseks. Veetase peaks olema aurutusresti kohal samal kõrgusel. Plaadil olev munasegu peab restile asetades olema tasane.

Ehtne India hakkliha Qeema

Qeema on klassikaline India roog, mis ei valmista teile kunagi pettumust! Lisaks on see retsept nii lihtne, et igaüks saab seda teha! Sööge seda naani, chapati või mõne riisiga, teile meeldib see igati!

See hakkliha retsept sobib superhästi mõne rohelise chutney ja naaniga - nii armastame seda kõige rohkem! Sellega saate isegi loominguliseks muutuda ja sellest salatimähiseid teha. See on vürtsikas, kuid ei põle suud. See on maitsev, kuid samas ülilihtne valmistada. Põhimõtteliselt arvame, et see on parim Qeema retsept, mida kunagi proovite !!

Ja nagu lubatud, oleme jälle uue retseptiga tagasi !! Ausalt öeldes olime suremas, et seda välja panna - sest see on tõesti üks meie kõigi aegade lemmik India toite.

Oleme otsustanud teha ka mõned muudatused, mida soovisime, et te kõik teaksite! Nii et alates tänasest postitusest kirjutab Aena ainult kõiki postitusi, samal ajal kui Arvin hoolitseb fototöötluse, sotsiaalmeedia reklaamide jms eest. Ja loomulikult on Aena Pinteresti kuninganna - nagu meile meeldib teda nimetada! ? Seega laseme Aenal tänasest võimust võtta! (hoiatus: talle meeldib rääkida!?)

Tere kutid! Nii et sa jäid nüüd minuga! ? Olen blogi üle võtnud !! ?

Nii et jah, qeema. Ma armastan üldiselt qeemat - ma olen seda süües üles kasvanud ja selle retsepti andis mulle ema. Paljud inimesed ei tea, et mu ema on tegelikult diplomeeritud kokk nagu Arvin ja mina! Ja ta tegi meiega kursuse !! Nüüd on see täiesti uus lugu üheks päevaks.

See retsept kasutab väga lihtsaid koostisosi. Ainus spetsiaalne India koostisosa, mida vajate, on garam masala - mis on põhimõtteliselt koos vürtside segu. See sobib peaaegu kõigisse India roogadesse, nii et sellesse tasub tõesti investeerida. See on ka ainus eriline India koostisosa, mida kasutasime oma ülilihtses valmistamises Vürtsikas India Chapli kebab retsept, nagu ka meie Ehtne India Karahi karri. Nii et minu nõuanne on minna oma kohalikku India toidupoodi ja osta see vürts!

Veel väga ammu polnud Arvin isegi qeema proovinud! Esimest korda tegin seda talle rohkem kui aasta tagasi, kui me veel Dubais elasime. Mul on üldiselt kombeks süüa ülivürtsikat toitu, Arvinil aga mitte nii väga. Okei ei, kui aus olla, siis tal on vürtsikat toitu üsna sageli - mul on lihtsalt teistsugune vürtsikas.

Nii et jah, alguses teeksin kogemata India toitu, mis oli tema jaoks liiga vürtsikas. Olles tema kallim, sööb ta seda jätkuvalt, hoolimata sellest, et liigse vürtsikuse tõttu pisarad näolt alla kukuvad, ja ta ütles mulle jätkuvalt, et armastab seda. Armas, eks?

Sellest ajast oleme jõudnud kaugele. Tegelikult tal on ?. Tema vürtsikas tase on tõsiselt tõusnud! Ja ma olen proovinud oma India toiduvalmistamisel vürtse kontrollida.

Igatahes, naljad kõrvale, sellest on tõesti saanud isegi tema lemmik India toit ja sellepärast oleme olnud nii põnevil, et saame seda blogis jagada! Parem hilja kui mitte kunagi eks?

Ärge siiski muretsege !! See retsept on täpselt õige vürtsikas - see ei kõrveta suud ja sellel on endiselt meeldiv peen maitse!

Nii et jätkame tänaste koka näpunäidetega! Kui te veel ei tea, kirjutame iga näpunäiteid koos iga meie retseptiga, kirjeldades üksikasjalikult kõiki pisiasju, mida keegi teine ​​välja ei too! Põhimõtteliselt kõik, mida peate teadma, et retsept oleks õige.


1. Marineeri seatükke pool sojakastet 20 minutit ja leota mustad oad Shaoxingis, samuti 20 minutit.

2. Eemaldage ja visake ära seente varred ning lõigake seened pooleks.

3. Kuumuta wok suitsetamiseni. Lisa pool õlist ja kuumana prae sealihatükke segades, kuni need on pruunistunud, seejärel eemalda need wokist.

4. Kuumuta ülejäänud õli wokis suitsetamiseni, seejärel prae mustad oad, punased šalottsibulad, tšilli, kuum oapasta ja küüslauk lõhnavalt.

5. Lisa puljong, järelejäänud sojakaste, austrikaste, suhkur ja sealihatükid ning keeda tasasel tulel kaane all, kuni kaste väheneb piisavalt, et sealiha katta. Selleks kulub umbes tund.

6. Kui sealiha on pehme, eemaldage ja vähendage vajadusel kastet veelgi, seejärel keerake sealiha tagasi.

7. Lusikaga kaussi, puista peale sibul ja serveeri keedetud riisiga.

Näpunäide: See roog säilib väga hästi: kui see on külmkapis seisnud, saate rasva pealt kergemini maha koorida ja uuesti kuumutades leiate, et sellel on veelgi rohkem maitset.

Lisateavet Neil Perry retseptide kohta leiate veebisaidilt Hea toit Uus klassika kokaraamat.


  • Taimeõli (või mis tahes neutraalse maitsega toiduõli)
  • Röstitud seesamiõli
  • Munad
  • Purustatud küüslauk
  • Värske hakitud ingver
  • Porgandid
  • Sealiha
  • Külm keedetud riis
  • Külmutatud herned
  • Sojakaste

Praetud riisi valmistamine võtab paar sammu, kuid see on ülilihtne ja seda saab teha mõne minutiga.

  1. Kuumuta suures pannil õli ja küpseta lahtiklopitud munad. Eemaldage need pannilt ja lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Lisage pannile veidi rohkem õli ja seejärel lisage küüslauk, ingver ja porgandid. Küpseta aeg -ajalt segades, kuni porgandid on pehmed.
  3. Vajadusel lisage pannile veidi toiduõli ja praege seejärel liha. Kui kasutate eelküpsetatud süsi või muud küpsetatud liha, võtab see samm aega vaid 2 või 3 minutit. Selle sammu ajal saate küpsetada ka toorest sealiha (jahvatatud või viilutatud). Eemaldage liha ja köögiviljad pannilt.
  4. Lisage pannile veidi õli ja lisage riis. Küpseta regulaarselt loksutades, kuni riis on läbi kuumutatud ja hakkab mõnes kohas pruunistuma. Lisage keedetud muna, porgandid, liha, kõik järelejäänud keedetud köögiviljad ja külmutatud herned ning küpseta segades, kuni need on hästi segunenud ja kuumutatud.
  5. Maitsesta maitse järgi sojakastmega ja serveeri kuumalt.


Vaata videot: Meatloaf stuffed in the oven! #18 (September 2021).