Uued retseptid

Spagetid peekoni ja tomatikastmega

Spagetid peekoni ja tomatikastmega

Koorige sibul, tükeldage peeneks, koorige küüslauk ja lõigake pooleks. Valmistame peekoni väikesteks tükkideks. Kuumutage pannil õli, pange salvrätik 1 minut ja eemaldage see. Lisa sibul, peekon, hauta 1-2 minutit. Me läbime tomatid segistis, valame need pannile. Maitsesta soola, pipra, kuivatatud basiiliku ja kuiva rosmariiniga.

Alanda kaste õigele kuumusele, kuni see veidi pakseneb, kuid mitte liiga kõvasti. Pange soolane vesi potti, viige tulele, kui see keeb, laske pastal minna. Me keedame neid, maitseme ühte, et näha, kui nad on valmis, tühjendame need veest. Segame nõrutatud pasta kastmega. Puista peale riivitud parmesani juust ja serveeri kuumalt!


Spagetid peekoni ja tomatikastmega - Retseptid

Need spagetid on minu lemmikud, nagu ka carbonara spagetid!

Miks nad minu lemmikpastade hulka kuuluvad? Lihtne. vastus on "basiilik"! :)

Minu lemmikroheline on basiilik ja seetõttu kasutan basiilikuga spagette valmistades palju basiilikut! :)

Nüüd lubage mul oma retsept välja tuua.

KINDLIKKUS :

  • spagetid - 125 g
  • tükeldatud tomatid ilma nahata - 250 g
  • küüslauk - 2 keskmist nelki
  • sibul - suur tükk
  • roheline basiilik - 2-3 oksa
  • parmesan - 50 g (2 supilusikatäit)
  • oliiviõli - 50 ml (2 supilusikatäit)
  • pruun suhkur - riivitud teelusikatäis
  • soola

ALKEEMIA:

Esimesel korral keedame 2 l vett supilusikatäie soolaga. (Sool kiirendab lisaks toidu maitsmisele ka vee keetmist! Lisateavet soola ja keeva vee kohta leiate jaotisest "NÕUANDED JA NÕUANDED").

Vahepeal, kui kasutame värskeid tomateid, koorige need järgmiselt: keetke vesi ja kui see keeb, kastke sälguga tomatid noaga neljaks (X-kujuline, mitte väga sügav, lihtsalt koorimiseks piisav), hoidke kuumas. veega 1 minut, võtke need välja ja pange 1 minutiks külma veega kaussi, seejärel koorige.

Puhastame sibula ja tükeldame peeneks. Haki küüslauk peeneks või lase see läbi küüslaugusõela.

Peseme basiiliku, kuivatame köögirätikuga, hoiame kaunistuseks 2-3 väikest lehte ja ülejäänud hakkime. Kui kasutame pehme varrega basiilikut, hakkime koos varrega kõigega, kui see on tugevama varrega aedbasiilik, kasutame ainult lehti.

Niipea kui vesi hakkab keema, lisage pasta ja keetke see vastavalt pakendil olevatele juhistele. Pasta peab olema aldente, sest nende valmistamist jätkatakse koos tomatikastmega basiilikuga. Näiteks kui kasutame pastat, mille pakendil on küpsetusaeg 6 minutit, keedame neid 4, maksimaalselt 5 minutit.

Esmalt segage, et vältida pasta kleepumist, seejärel aeg -ajalt, kuni pasta on valmis.

Pärast pasta keetmist kurname selle veest välja.

Kui pasta kurnamisel on kaste valmis, siis lisame kurnatud pasta nende peale, aga kui kaste pole veel valmis, jahutame pastat külma veejoa all, et see keema ei läheks.

Kuumuta pann tulel, lisa oliiviõli, seejärel peeneks hakitud sibul.

Kui sibul on värvi muutnud (selleks võib kuluda 2–5 minutit), lisa küüslauk, sega ja 30 sekundi pärast lisa hakitud basiilik (andes seega kotikestele intensiivsema basiiliku maitse), sega 10–20 sekundit, seejärel lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, sool, pipar ja fariinsuhkur, sega ja hauta 10-15 minutit. Sega aeg -ajalt.

Pärast tomatite keetmist koos ülejäänud koostisosadega lisage spagetid.

Segage 1 minut.

Pasta on serveerimiseks valmis.

Pane spagetid taldrikule, riivi pastale parmesan ja kaunista mõne rohelise basiilikulehega.

Kui kavatsete proovida omatehtud makarone, siis siin on minu tehtud koduse pasta retsept)


Valmistamismeetod

Spagetid tomatikastmega

Valmistame tomatikastme nagu ostropell ja kuni kaste on tulel, valmistame spagetid: paneme vett

Spagetid peekoni ja tomatikastmega

Koorige sibul, tükeldage peeneks, koorige küüslauk ja lõigake pooleks. Valmistame peekoni tükkideks


Pasta tomatikastme, peekoni ja piparmündiga

Küpseta sibulat supilusikatäis kuumas õlis 2-3 minutit. Seejärel lisa peekon ja küpseta neid koos veel 4-5 minutit, kuni peekon on hästi praetud. Eemaldage kõik taldrikule ja eemaldage paberrätikuga liigne rasv.

Lisage samale pannile veel 2 supilusikatäit oliiviõli ja asetage sinna küüslauk, seejärel eemaldage.

Lõika tomatid pooleks, eemalda seemned ja mahl. Haki viljaliha kuubikuteks ja küpseta küüslaugumaitselises õlis 5-6 minutit. Lisa peale tomatid ja peekon ning sibulad, kapparid ja piparmündilehed. Laske neil 5 minutit koos küpsetada.

Keeda pasta, nõruta see ja pane need samale pannile koos 2-3 supilusikatäie veega, milles nad keetsid. Sega korralikult läbi ja serveeri riivitud Parmesani juustuga.

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Kuidas valmistada pastat hakkliha ja tomatikastmega lihtsa retsepti järgi?

Hakkliha pasta koostisosad

Allpool näitan nii kevadist versiooni (sibula ja rohelise küüslauguga) kui ka ülejäänud aastat (vana sibula ja küüslauguküüntega). Seekord valisin purki tükeldatud tomateid.

Koduseks hakklihaks kasutasin rasvasemat seajala ja -rinda (350 g seakoiba ja 150 g sealiha). Kausis näete rohkem hakkliha, sest tegin osa sellest küpsetatud lihapallid (retsept siin). Selle kastme jaoks võite ka reied või kanarinda nahaga tükeldada.


Pasta tomati- ja oliivikastmega

Portsjon pasta on alati hea mõte maitsvaks lõunaks. Tervislik, kiire, täis, maitsev ja paastumine! Allpool ütleme teile parima pasta retsepti tomati- ja oliivikastmega kiireks ja rahuldavaks söögiks!

Pasta retsept tomati- ja oliivikastmega ning # 8211 tühja kõhuga pasta:

Alustame pastast, mis keedetakse vastavalt pakendil olevatele juhistele. Seejärel laske läbi külma vee voolu ja laske nõrguda.

Tomatikastme jaoks haki sibul ja küüslauk peeneks ning prae kuumas õlis. Kustutage vees kokku pandud veiniga ja hautage 10 minutit. Lisa oliivid, tomatimahl ja tükeldatud tomatid. VALIKULT võite kasutada marinara kastet.

Lase tomatikastmel 15-20 minutit podiseda, kuni see pakseneb, seejärel maitsesta soola, pipra ja oreganoga.

Keedetud pasta, pärast jahtumist, pange see kaussi ja segage 2-3 tilga õliga. Lisa tomatikaste koos oliividega pastale ja sega õrnalt läbi. Nii valmistasite lihtsalt ja kiiresti parima pasta tomati- ja oliivikastmega.

Pasta tomati- ja oliivikastmega & # 8211 retsept

Pasta serveeritakse kuumalt, peale saab puistata parmesani ja värsket basiilikut.


300 g spagette, 200 g peekonit, kast tomatipüree, paar rohelist sibulat, natuke küüslauku

& # 8211 Keeda pasta keevas soolases vees
& # 8211 Pange praepannile maitseks veidi kuuma õli ja küüslauku, kuid pange siis kõrvale
& # 8211 lisa viilutatud peekon ja peeneks hakitud rohelise sibula lehed
& # 8211 pärast kõvenemist lisage tomatipüree ja keetke, kuni kaste pakseneb
Lisa kaste pastale või sega soovi korral nendega pannil


Vajalik pasta kana rinnaga

  • 1 kanarind
  • 300 penne pastat
  • 400 gr tomatikaste
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • pipar, sool, oliiviõli, värsked basiilikulehed (kui on)


Pasta retsepti koostisosad valge kastmega

  • 70 g peekonit
  • 90 ml vedelat koort
  • 80 g riivitud juustu
  • Sool
  • Pipar
  • Pasta (100 g)
  • Kaunistuseks kasutasin parmesani

Kuidas valmistada pasta retsepti valge kastmega?

Alustuseks keedetakse pasta pakendil oleva juhendi järgi soolases vees.

Prae peekon eraldi kergelt läbi, seejärel lisa vedel koor ja juust.

Enne 2 -minutilist valmimist kurnake pasta keeduvette ja lisage kastmele.

Jätke see tulele veel 2 minutiks, kuni see on homogeenne ja pasta on keedetud. Lisage maitse järgi soola ja pipart.

Kõige peale lisan parmesani ja veidi pipart.

Soovi korral võite diskreetse maitse saamiseks lisada 1 küüslauguküünt.

Hea söögiisu! See on kõik, pasta valge kastmega on väga lihtne valmistada, võib -olla veensin teid retsepti proovima.

Retsept ja fotod kuuluvad Dorina Sabau'le ning osalevad selle retseptiga Suurel Talvisel Võistlusel 2019: küpseta ja võida


Päeva retsept: spagetid tomatikastmega. See valmib kiiresti

Päeva retsept: spagetid tomatikastmega. See valmib kiiresti

Kui sul pole aega ega soovi liiga kaua köögis viibida, siis siin on üks ülimaitsev spagettiretsept, mis valmib kiiresti.

ALLIKAS: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

  • kott spagette
  • 5 tomatit (2 supilusikatäit tomatipastat)
  • 4 küüslauguküünt
  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 sibulat
  • sool, pipar, basiilik, pune

Spagetid keedetakse soolases vees. Kuumuta oliiviõli. Haki hakitud sibul peeneks. Kui see on hästi tahenenud, lisa tükeldatud tomatid. Kui kasutate tomatipastat, kustutate selle vähese veega. Lisa purustatud küüslauk ja lase umbes 5-7 minutit podiseda. Lõpus maitsesta soola, pipra, pune ja basiilikuga. Valage see kaste spagettidele ja segage hästi.


Video: Hernepüree suitsulihaga ja šokolaadi-hapukoorekreem marjadega (September 2021).