Traditsioonilised retseptid

Võiga hautatud kevadised sibulad, palju murulauku

Võiga hautatud kevadised sibulad, palju murulauku

Sellesse roogi kihiti sibulamaitse: Rohelised on sibulate magususe tasakaalustamiseks heledusega, keetmisvedelik saab või kastmeks ja värsked murulauk annavad maitsmiseks kõrge noodi.

Koostis

  • 8 kevadist sibulat (umbes 1 nael), juureotsad kärbitud
  • 4 supilusikatäit (1/2 kepi) soolamata võid, jagatud
  • 1/4 tl hakitud värsket murulauku

Retsepti ettevalmistamine

  • Pange sibul suures pannil, lõigates tumedate roheliste ülaosa sobivaks. Lisage pannile 2 supilusikatäit võid ja 1/2 tassi vett; maitsesta soolaga. Keeda keemiseni; kate. Vähendage kuumust ja hautage sibul keema, kuni rohelised on pehmed ja sibulad on peaaegu õrnad, 15-20 minutit. Klopi lahti ja küpseta, keerates aeg-ajalt sibulat, kuni sibulad on täiesti õrnad, 5-8 minutit kauem.

  • Viige sibul taldrikule. Keetke keedunõus keetmisvedelikku keema, kuni see on vähenenud 2 spl-ni, umbes 1 minut. Eemaldage tulelt ja vahustage järelejäänud 2 supilusikatäit võid. Pange sibul pannil tagasi ja pange kastmega kaste. Top murulauguga.

Retsept on koostanud Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer, fotod: Hirsheimer Hamilton

Toiteväärtus

4 portsjonit, 1 portsjon sisaldab: Kaloreid (kcal) 140 Rasv (g) 11 Küllastunud rasv (g) 7 Kolesterool (mg) 30 Süsivesikud (g) 8 Dieetkiud (g) 3 Suhkrute üldsisaldus (g) 3 Valk (g) 2 Naatrium (mg) 140Vaatamiste jaotis


Vaata videot: Cucumber kimchi Oi-sobagi: 오이소박이 (Oktoober 2021).