Uued retseptid

Kana- ja Andouille-vorst Ragù retsept

Kana- ja Andouille-vorst Ragù retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostis

  • 9 kana reie naha ja luudega (umbes 4 naela), hästi trimmitud
  • 1 nael kanafilee ja vorst vorsti või muu täielikult keedetud vürtsikas suitsuvorst, tükeldatud 1/2-tolliseks ümmarguseks
  • 3 keskmist porgandit, kooritud, kuubikuteks
  • 1/2 tassi hakitud värsket majoraani (umbes kahest suurest kobarast)
  • 1 tl riivitud sidrunikoort
  • 1/4 tl kuivatatud purustatud punast pipart
  • 2 14 1/2-untsist purki hakitud tomatit mahlas
  • 2 tassi vähese soolaga kana puljongit
  • Campanelle pasta petersellivõiga (kliki retsepti jaoks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Asetage kana reied, naha pool allapoole, tööpinnale. Lõika terava noa abil iga reie pikuti luu mõlemat külge, moodustades 2 lihatükki (mõni liha võib jääda luudele); reservi luud.

  • Kuumutage raskes suures potis õli keskmise kuni kõrge kuumusega. Piserdage kana ja kondid soola ja pipraga. Töötades partiidena, pruunistage potis pruuniks, umbes 6 minutit partii kohta. Viige kaussi. Lisage vorsti potti ja pruunistage umbes 5 minutit. Viige lusika abil kanalihaga kaussi. Lisage porgandid ja sibulad potti ja pruunistage, kuni sibul on õrn ja kuldne, umbes 10 minutit. Segage 1/4 tassi majoraani, küüslauku, sidrunikoort ja purustatud punast pipart; pruunista 2 minutit. Lisage vein ja keetke, kuni segu on poole võrra vähenenud, umbes 3 minutit. Segage tomatid mahlade ja puljongiga; keema. Lisage kana, kondid, vorst ja kaussi kogunenud mahlad. Vähendage kuumust, katke ja keetke hautatud, kuni kana on umbes 35 minutit läbi küpsenud.

  • Kasutage lusikaga kana ja vorsti kaussi; visake luud ära. Keeda vedelikku potis, kuni see on vähenenud 3 tassi, umbes 20 minutit. Segage järelejäänud 1/4 tassi majoraani. Maitsesta soola ja pipraga. Pange kana ja vorst potti tagasi. TEHA ESIMENE Võib teha 1 päev ette. Jahutage veidi. Külmkapis katta kuni külmani, seejärel katta ja hoida külmas. Enne serveerimist soojendage keskmisel kuumusel. Lusikas ragù Campanelle pasta üle petersellivõiga.

Retsept: Jeanne Thiel Kelley, arvustuste jaotis


Vaata videot: MTA DayZ NON-STOP #37 HARDBASS,ОРЫ И ФАН (Juuni 2022).