Parimad retseptid

Virsiku- ja Mascarpone-juustukook palsami siirupiga

Virsiku- ja Mascarpone-juustukook palsami siirupiga

Koostis

Koorik

  • 7 tervet Grahami kreekerit, tükeldatud tükkideks
  • 5 spl kuubikuteks soolatud võid

Täitmine

  • 3 (8-untsi) pakki mascarpone juustu
  • 3 spl üldotstarbelist jahu
  • 1/2 tl vaniljeekstrakti
  • 2 suurt virsikut (umbes 1 nael), kooritud, pitsatud, kuubikuteks lõigatud

Retsepti ettevalmistamine

Koorik

  • Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Sega protsessoris Grahami kreekeritükid, suhkur ja või, kuni moodustuvad niisked tükid. Vajutage 9-tollise läbimõõduga vedruvormi põhja (mitte külgedele). Küpseta kuni kuldpruunini, umbes 12 minutit. Pange koorik jahtuma. Hoidke ahju temperatuuri.

Täitmine

  • Elektrilise mikseriga klopi mascarpone, suhkur ja jahu suures kausis segatuks. Vahusta munades 1 korraga; lisage vaniljeekstrakt. Püreesta kuubikuteks lõigatud virsikud miniprotsessoris või segistis ühtlaseks. Vahusta virsikupüree taignaks. Vala täidis koorikusse. Küpseta, kuni servad on kerkinud ja kuivaks ning keskosa on pehmeks sätitud, umbes 1 tund 5 minutit. Asetage kuum juustukook otse külmkappi. Jahutage öö läbi katmata.

  • Keetke väikeses kastrulis palsamiäädikat, kuni see on vähenenud 1/4 tassi, umbes 4 minutit; lahe siirup. Lõika juustukoogi ümber; eemaldage panni küljed. Viige virsikuviiludega, tilgutage palsamiäädika siirupiga ja serveerige.

Arvustuste jaotis


Vaata videot: Pulgakook - Lõbus Ja Värvikas Magustoit! (Oktoober 2021).