Uued retseptid

Radicchio salat hapukoorerihuga

Radicchio salat hapukoorerihuga

Soolaste, magusate ja kreemikate komponentidega on see retsept midagi enamat kui lihtsalt salat: see on täielikult realiseeritud kõrvalroog. Kahvatu kollakasvalge Castelfranco radicchio on tavaliselt õrn ja mahe, kuid toimivad ka Chioggia (ümar) või Treviso (odakujulised) sordid.

Koostis

  • ⅓ tass tavalist täispiima Kreeka jogurtit
  • 1 spl. pluss 1,5 tl. šerriäädikas või õunasiidriäädikas
  • 5 küüslauguküünt, 1 peeneks riivitud, 4 purustatud
  • 8 spl. ekstra-neitsioliiviõli, jagatud
  • 2 tükki, õhukeselt viilutatud
  • ½ tassi pankot (jaapani riivsai)
  • 2 keskmist radicchio, eelistatavalt Castelfranco, lehed eraldatud

Retsepti ettevalmistamine

  • Segage hapukoor, jogurt, äädikas, riivitud küüslauk, mesi ja 5 spl. õli väikeses kausis; maitsesta soolaga.

  • Kuumutage järelejäänud 3 spl. õli keskmisel pannil üle keskmise. Lisage purustatud küüslauk ja kammkarbid ning keetke pidevalt segades umbes 4 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Lisage panko ja maitsestage soolaga. Keeda, segades sageli, kuni kuldpruun, umbes 3 minutit. Riivi sidrunikoor peeneks pannile ja viska paar korda sisse. Kandke saiapuru tühjendamiseks paberrätikutele; lase jahtuda. Maitse ja maitsesta vajadusel veel soolaga.

  • Asetage radicchio suurde kaussi. Tihedalt koos kastmega; viska õrnalt karvaseks. Maitsesta soola ja hajuta riivsaiaga üle.

  • Tee edasi: Riietus- ja riivsaia saab teha 2 päeva ette. Katte ja tšilli sidumine. Hoidke riivsaia toatemperatuuril õhukindlalt.

Arvustused SectionSooo hea !!! Armasta kõike. Kas teil on küsimus. Kui retseptis palutakse 4 purustatud küüslauku, tähendab see küüslaugupressis või puruks seda nuga noaga? Kui te seda nuga noaga puruks lööte, eemaldate selle pärast riivsaia röstimist? Selgitamine oleks suur tänu. AnonüümneBriti Columbia07 / 03 / 20INSANE! Kindlasti teeme uuesti. Nagu öeldud, armastan ma ise head radicchio retsepti, nii et olen osaline, kuid see on parim, mis mul pika aja jooksul olnud.astoltzeLos Angeles04 / 01 / 19Super hea! Ma subsebeerisin endive, arvestades seda, mida toidupoes oli saadaval, ja laotasin igale lehele natuke kastet ja rantreid, tehes sellest näpuotsa. See roog pälvis varase tänupühade kokkutulekul kõige rohkem komplimente. AnonüümneHOUSTON 11/19/18 Uskumatu salat - ma mõtlen, et see on rantšokaste. Ma kasutasin lillat radicchio ja tükeldasin selle hammustuse suurusega tükkideks, nii et see pole kahvli ja noa salat, mis on fotol küll ilus, kuid pole Minu elus realistlik. Ja neetud, Chris Maroko, need kärna leivapätsid! Geenius !! Sõin neid pärast õhtusööki salati kausi põhjast kätega.


Vaata videot: Radicchio Salat (September 2021).