Uued retseptid

Šokolaadikastmega jäätisevõileivad

Šokolaadikastmega jäätisevõileivad

Koostis

  • Mittekleepuv taimeõli pihusti
  • 1/2 tassi (1 tikk) soolamata võid, lõigake 4 tükiks
  • 1/2 tassi (pakitud) kuldpruun suhkur
  • 2 spl kuldsiirupit (näiteks Lyle'i) või kerget maisisiirupit
  • 1/2 tl vaniljeekstrakti
  • 2 2/3 tassi esmaklassilist jäätist (näiteks dulce de leche või banaan), pehmendatud
  • 9 untsi kibedat magusat šokolaadi (kuni 61% kakaost), tükeldatud
  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • Mitmesugused kaunistused (nt hakitud pähklid, värvilised sprinklid, iirisepurud ja kakaonibud)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F. Rida 13x9x2-tollist metallist küpsetusplaati (eelistatult sirgete külgedega) fooliumiga, jättes 1-tollise ülekülje pikkadele külgedele. Kanda kergelt mitteläbilaskva spreiga.

  • Klopi keskmise kausi sisse jahu, söögisooda ja näputäis soola. Sulata või keskmisel kuumusel keskmisel pannil. Küpseta, kuni panni põhjas on piima kuivaine, muutudes sageli umbes 5 minutit, kuldpruuniks. Viige pruunistatud või väikesesse kaussi.

  • Asetage suhkur ja siirup suurde kaussi. Vala üle pruunistatud võiga. Vahustage segu (segu ei muutu ühtlaseks). Vahusta munakollased ja vanilje. Lisage jahu segu; sega lihtsalt segamiseks. Viige pehme tainas ettevalmistatud pannile; suruge ühtlaseks kihiks.

  • Küpsetage küpsisekihti seni, kuni servade ja külgede ümber on kuldpruunid, 15–17 minutit, alles hakkavad pannise servad eemale tõmbuma. Jahutage täielikult pannil rackil.

  • Kasutades abivahendina kile ülestõstmist, tõsta küpsisekiht pannilt ja aseta tööpinnale. Asetage kilepaberi leht pikisuunas samasse pannile, jättes ülepinna panni mõlemale lühikesele küljele. Pange teine ​​kilemähk pannile risti, jättes üle panni pikkadele külgedele. Lõika küpsisekiht risti pooleks. Pange pannile tagasi 1 küpsise pool, ülalt alla, pannes tihedalt ühe lühikese panni otsa. Pehmendage jäätist mikrolaineahjus 15-sekundiliste intervallidega. Jaotage jäätis pannil ühtlaselt küpsisele. Asetage teine ​​küpsis pool, ülaosa ülespoole, peal olev jäätis, vajutades kergelt kleepumiseks. Voldi plastik ümber ja jäätisega täidetud küpsis. Külmutage kuni vähemalt 4 tundi.

  • Line küpsetusplaat pärgamentpaberi või vahatatud paberiga. Pakkige jäätisega täidetud küpsis; asetage tööpinnale. Hammastatud nuga kasutades lõika küpsis pikuti pooleks ja lõika iga riba risti 4 võileivaks. Aseta lehele; külmutada.

  • Segage šokolaad ja õli keskmise metalliga kausis, asetades vaikselt keedetud veega kastrulisse, kuni see on sulanud ja ühtlane; jahe kuni leige. Korraldage taldrikutele kaunistused. Töötades korraga ühe jäätisevõileivaga, kasta pool võileibast sulatatud šokolaadi, lastes liigsel šokolaadil kaussi tagasi tilkuda. Vajutage võileib õrnalt taldrikul kaunistusteks. Naaske leht sügavkülmikusse. Külmutage, kuni šokolaad on tahenenud, ja umbes 1 tund. TEHA ESIMENE Võib teha 2 päeva ette. Mähi iga võileib eraldi fooliumisse ja hoia külmutatuna.

Abigail Johnson Dodge'i retsept,

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab: Kaloreid (kcal) 529,0% rasvadest kaloreid 60,9 Rasva (g) 35,9 Küllastunud rasva (g) 17,6 Kolesterooli (mg) 101,8 süsivesikuid (g) 55,3 Dieetkiudu (g) ​​2,8 suhkrute üldsisaldust (g) 36,1 Netosüsivesikuid ( g) 52,4 Valk (g) 6,0 Naatrium (mg) 112,8 Läbivaatamise jagu


Vaata videot: Premia Premium Pulgajäätised RUS (September 2021).