Uued retseptid

Sealiha sisefilee vürtsikoores

Sealiha sisefilee vürtsikoores

Kunagi tegin midagi sellist, pipar paprikakoorikus. Aga kui ma Gabi postitatud retsepti nägin, õhutas mind vürtsisegu, nii et ma ütlesin, et pean ka seda proovima. :))


Jahvatame küüslaugu soola ja paprikaga. Vala õli ja sega. Selle seguga määrime sealihast, pestakse ja puhastatakse.

Me segame vürtse ja paneme need alumiiniumfooliumile. Rullige lihas läbi selle segu, katke see hästi. Mähi fooliumisse ja lase paar tundi jahtuda.

Mittenakkuval pannil kuumuta 2 sl oliiviõli ja prae lihast kergelt igast küljest (lõikasin kaheks, sest see ei mahtunud pannile :))), kahvliga torkimata.

Kui see on veidi pruunistunud, tõsta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane pooleks tunniks keskmise kuumusega ahju, kuni see on hästi pruunistunud. Lase veidi jahtuda, seejärel jaota.


1 sea sisefilee
3 supilusikatäit õli
200 ml piima
3 muna
1 supilusikatäis jahu
100 g vürtsikat riivsaia
200 g kuivatatud juustu
100 g mandlilaaste
soola
pipar

Vahusta kausis munad, lisa maitse järgi piim, jahu, sool, pipar ja sega korralikult läbi. Lamedale taldrikule asetage juust, mis läbib suurt riivist, riivsaia
vürtsikas, mandlilaastud ja segada. Lase lihas läbi munasegu, seejärel veereta läbi mandlilaastude segu nii, et lihatükk haaraks paksu kooriku. Aseta rannakarbid õliga määritud pannile ja aseta ahju umbes 45 minutiks, kui koorik on hästi pruunistunud. Krõbedat seafileed serveeritakse viilutatuna, kaunistatud keedetud ja praetud köögiviljadega.


Sealihased

sealihased
Sealiha sibula ja viigimarjadega on ideaalne roog piduliku pidupäeva eineks. See on aromaatne ja maitsev ning serveeritakse erinevate köögiviljade lisanditega. [..] Muu teave: retseptid sealihaga, jõuluretseptid, sealiha viigimarjadega, retseptid viigimarjadega, sealiha sibulaga

Maitsestatud seapraad

sealihased
Vürtsikas seapraad on maitsev roog. See sobib jahedateks päevadeks, kui teie lauas on palju külalisi. Seapraadi serveeritakse vürtsika õunakastme ja erinevate köögiviljade lisanditega [..] Muu teave: sealiha, sinep, õunad, küüslauk

Sealihased rosmariini ja jõhvikatega

sealihased
Üllata oma külalisi maitsva seapihviga rosmariini ja jõhvikatega, mis annavad sellele erilise ja maitsva aroomi. Seda on lihtne ja kiire valmistada ning teie külalisi rõõmustab teie eriline kulinaarne nauding. [..] Muu teave: jõhvikad, rosmariin, sealihased, sealiha retseptid, sealiha rosmariiniga, sealiha jõhvikatega

Ürtidega täidetud küpsetatud sealihased

sealihased
Küpsetatud seafilee, mis on täidetud aromaatsete ürtidega, sobib ideaalselt pidusöögiks. See on väga habras ja lõhnav. Serveeri ahjukartulitega. Võid kaunistada ka hakitud peterselli ning koore- ja küüslaugukastmega. [..] Muu teave sealiha kohta, retseptid, maitsetaimed, sealihased

Ploomide ja aprikoosidega täidetud sea sisefilee

sealihased
Ploomide ja aprikoosidega täidetud sea sisefilee sobib ideaalselt pidusöögiks. Serveeri erinevate köögiviljade lisanditega ja klaasi punase veiniga. [..] Muu teave: ploomid, aprikoosid, lihased, sealihased, sealiha retseptid, täidisega lihased

Vürtsikas pann

sealihased
See on vürtsikas retsept, mis põhineb kana, sealiha ja veiselihal, maitsestatud köögiviljadega. [..] Muu teave: retsept, toit, restoran, valitud maja, pann, veiseliha, kana, sealiha

Seapraad Saksa retsepti järgi

sealihased
Kui teile meeldivad sealihatoidud, saate inspiratsiooni rahvusvahelisest köögist. Saate valmistada Saksa stiilis seapraadi lihtsate ja tõhusate koostisosadega. [..] Muu teave: sibul, vürtsid, praad, tomat, sealiha, kartul, küüslauk, sealiha, praad, retsept, sealihased

Seafilee oliivikastmega

sealihased
Sealiha sisefilee oliivikastmega on keerukas roog, mida võib leida pühadelaualt. [..] Muu teave: pühade söök, sealiha retseptid, sealiha oliividega, pühade retseptid

Praaditorn

sealihased
Kui soovite oma külalisi üllatada millegi unikaalse ja keerukaga, võite valmistada tornipihvi, sealihaste ja kalkunirinnaga. Seda on lihtne ja kiire valmistada ning see rõõmustab kindlasti teie külalisi. [..] Muu teave: praad, praaditorn, praadide retseptid

Kalorite vürtsikas sealihas Poiana Marului

sealihased
[..] Muu teave: kalorid, mineraalid, vitamiinid

Kalorid sealihased praetud filee

sealihased
[..] Muu teave: kalorid, mineraalid, vitamiinid

Kalorid sealiha sealihaste toores filee

sealihased
[..] Muu teave: kalorid, mineraalid, vitamiinid

Kalorite lihaselihafilee viilutatud Auchan

sealihased
[..] Muu teave: kalorid, mineraalid, vitamiinid

Kalorid kuivatavad Lumo sealihaseid

sealihased
[..] Muu teave: kalorid, mineraalid, vitamiinid

Kalorite sealihased Irma

sealihased
[..] Muu teave: kalorid, mineraalid, vitamiinid

Sealihased mandlikoores õunakastmega

sealihased
Spetsiaalne roog, mis on spetsiaalselt ette nähtud külmaks hooajaks, on sealihas mandlikoore ja õunakastmes. Valmistise pigmenteerimiseks kasutage mõnda valget veini koos õunamahla või õunasiidriga. Koostisosad sealihastele mandlikoores õunakastmega [..] Muu teave: sealiha, mandlid, õunad

Burger sealiha ja köögiviljadega, ideaalne retsept 1. detsembriks

sealihased
Tähistage 1. detsembrit spetsiaalse retseptiga: burger sealiha ja köögiviljadega. See valmistatakse vaid mõne minutiga ja lisaks on see äärmiselt maitsev. [..] Muu teave: sealihaburger, retseptid 1. detsember, 1. detsember, retseptid, burger

Seavardad õunte ja punase sibulaga

sealihased
Magusas ja vürtsikas palsamikastmes, õunte ja punase sibulaga marineeritud seavardad on maitsev roog kogu perele. [..] Muu teave: punane sibul, vardad, sealiha õuntega, seavardad

Sealihased rosmariiniga, lihtne delikatess valmistada

sealihased
Seakarbonaat rosmariiniga on maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külalistele muljet avaldama. Seda saab serveerida sellisena või erinevate köögiviljade või hooajaliste salatite lisanditega. Valmistamine on järgmine: [..] Muu teave: sealihased, ports retseptid, sealiha rosmariiniga, sealiha

Acasa.ro ekspert, Mariana Robescu: Kodune trummel, mis pakub maitsvaid toite lähedastega

sealihased
Toba, mis on sel perioodil üks hädavajalik eelroog Rumeenia laudadel, on veelgi maitsvam, kui seda kodus valmistada. [..] Muu teave: jõulutoidud, peekon, jõulud, jõulueelsed eelroad, trumm

Enamik loeb sealihastest

Optimaalne seedimine ja imendumine PEDIGREE® -ist rõõmsatele ja elavatele koertele kogu päeva vältel

On inimesi, kes armastavad koeri nii väga, et on selle kire muutnud elukutseks, pühendades kogu oma aja õppimisele ja mõistmaks asju, mis teevad koerad õnnelikuks ja väga õnnelikuks.


Nii on ka meie PEDIGREE eksperdid keskuses

Tema märk näitab teile, kuidas teda vallutada

Kui soovite teada saada tema tundliku punkti ja selle vallutada, peate lihtsalt teadma tema sodiaagimärki ja valmistama ette oma "arsenali". Igal sodiaagia põliselanikul on ideaalse naise kujutis, mis sobib tema isiksusega.

Nimeettepanekud koerale - isane

Grivei, Azorel, Rex, Bruno või Bubico on mõned isaste kutsikate tuntumad nimed. Viimasel ajal on neljajalgsete omanikud hakanud loomadele vähem levinud nimesid andma, mis köidavad ümbritsevate tähelepanu. Nimi võib kajastada kutsika isiksust. Siin on mõned soovitused teie koerale:


Vürtsidega mässitud seafilee

Ma ei tee seda retsepti esimest korda, kuid kuna ma selle umbes aasta tagasi esimest korda ette valmistasin, on sellest saanud üks meie lemmikuid. Lõhnava ja mahlase lihase saamiseks vastavalt allpool kirjeldatud sammudele ei ole köögis kogemusi vaja! Ja kooriku saate teha oma lemmikvürtsidest ja veidi suuremas koguses & # 8211 vältisin tüdrukute tõttu suurema koguse panemist!

Koostis:
& # 8211 õhuke seafilee (umbes 400 g)
& # 8211 teelusikatäis soola, pipart, paprikat, koriandrit, sinepiseemneid ja pune
& # 8211 1/4 tl pipart
& # 8211 teelusikatäis paprikat
& # 8211 1 tl sinepiseemneid
& # 8211 1/2 tl pune
& # 8211 paar tera piment
& # 8211 1/2 teelusikatäis maitsetaimede segu
& # 8211 paar tera piment ja 2 spl õli

Valmistamismeetod:
& # 8211 Lihast pestakse ja pühitakse kergelt paberrätikuga
& # 8211 Sega kõik vürtsid ja aseta tasasele taldrikule
& # 8211 sealiha sisefilee läbib vürtsisegu, nii et see on vürtsitatud igast küljest (allpool on teil ka pilt sisefileega, mis on pakitud paljude muude vürtsidega, mille ma varem ainult mulle ja mu abikaasale valmistasin)

Pange 2 supilusikatäit õli mittenakkuvale pannile
& # 8211 pange seafilee pannile ja keerake spaatliga igast küljest kergelt pruuniks

& # 8211 grilliga varustatud alusele, pange 2 tassi vett ja asetage pruunistatud lihas grillile
& # 8211 kata plaat alumiiniumfooliumiga ja pane 60 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju
& # 8211 60 minuti pärast, võtke ettevaatlikult alumiiniumfoolium ja pange see veel 10 minutiks ahju & # 8211 pärast esimest 5 minutit, pange see tagasi (selle saab 60 minuti pärast ahjust välja võtta, kuid ma tahtsin teha see on veidi punasem ja sel põhjusel jätsin selle veel 10 minutiks)

& # 8211 serveeritakse teie lemmik garneeringu kõrvale ning salati või hapukurgi kõrvale - täna valisime ahjukartuli


Marineeritud lihas

Paljud sõbrad on minult küsinud, kuidas erinevat tüüpi liha marineerida enne nende grillile või ahju / pannile panemist. Ja kui on hea seda teha või parem mitte tülitada. Vastasin neile kõigile vastavalt nende olukorrale ja nende erivajadustele. Seekord vastan avalikult, konkreetse juhtumiga, mida saab vastavalt oma kujutlusvõimele ja maitsele laiendada, kohandada, muuta. Täna hommikul tegin ahjus sea sisefileed, mille olin eilsest kuni tänase päevani marineerima jätnud segus & # 8230, aga lubage mul teile näidata:

Maitseained, mida kasutasin: must pipar, roheline pipar, köömned. Võite kasutada kõike alates nelgist, kaneelist või salvei, lõpetades aniisi või koriandriga, oluline on maitsete meeldimine ja teadmine, et mõned vürtsid sobivad paremini teatud tüüpi lihale (näiteks koriander ja kana on hästi mõistetavad, aniis ja siga tõesti armastavad üksteist ja lambaliha sulatatakse pärast pipart ja rosmariini).

Marineerimiseks vajame ka happelist lahust, näiteks tsitrusviljade mahla (mina kasutasin apelsini ja sidrunit, värskema aroomi saamiseks võite proovida laimi või kui teile meeldib kergelt mõrkjas maitse, võite panna greibimahla või muudel juhtudel saab kasutada kvaliteetset valget veini). Kuna mulle meeldib marineerimiseks kasutada sibulat ja küüslauku, kasutasin neid ka siin. Samuti, olles siga, panin loorberilehti. Kuum pipar on siin, sest mulle meeldib vürtsikas toit.

Mida ma olen teinud? Esmalt lõikasin tsitrusviljad, pärast seda, kui olin need eelnevalt lauale rullinud, et purustada nende alveoolid ja saada võimalikult palju mahla.

Pigistasin need kastrulisse ja jätsin kestad mahla juurde.

Hakkisin peterselli (suured, mitte väikesed) ja panin tsitruseliste mahla sisse.

Purustasin küüslaugu, purustasin vürtsid ja hakkisin sibula. Panin need samasse kaussi.

Valasin neile peale kolm supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, segasin korralikult läbi, panin teelusikatäie soola ja panin lihase. Segasin korralikult läbi, panin pannile kaane ja jätsin 16 tunniks külmkappi külmkappi.

Selle aja jooksul tungisid maitsed happe abiga viljalihasse.

Mul polnud vaja muud teha, kui panna lihas pannile küpsetusplaadile. Panin 20 minutiks kuuma ahju (200 kraadi). Saate seda teha grillil mõlemal viisil (isegi grillpannil). Olge ettevaatlik, puhastage liha enne küpsetamist, vastasel juhul põlevad kasutatud vürtsid, lehed ja köögiviljad ning rikuvad liha maitset.

Lihaseid sõin nagu mu esivanemad, ainult talupojapitaga, puidust taldrikul.

Ma ei pea kiitlema, kuid pean teile ütlema, et lihas oli täiuslik, lõhnav, mahlane, kohutavalt maitsev.


Sealiha sisefilee vürtsikoorega spinatipüreega

koostisosad
600 gr sea sisefileed, 1 spl sinepit, 2-3 sl oliiviõli ,, Vürtsisegu umbes 15 grammi:, sool, pipar, paprika, küüslaugupulber, köömned, valge sinepiseemned, tüümian, koriander, rosmariin, majoraan, tšilli, nelk, loorberilehed ,, Spinatipüree:, 1 kg spinatit, 2 küüslauguküünt, 20 gr võid, 100 ml hapukoort 25%, soola, pipart ,,

Raskusaste: Keskmine | Aeg: 2h


SEALIHASED PRAADIPANNIS

Sealihas pann, o kiire retsept ja maitsev, nagu mulle meeldib. Seafilee on väga habras ja seetõttu ei vaja see pikka küpsetusaega.

Sõime seda grillitud baklažaaniga küüslaugu ja petersellikastmega, minu abikaasa lemmik garneering.

  • 1 tükk sea ​​sisefilee (600 g)
  • 1 küüslauguküüs
  • 2-3 supilusikatäit oliiviõli
  • kuubik võid
  • värske tüümian
  • paprika
  • värskelt jahvatatud soola ja pipart

Valmistamismeetod pannil praetud sea sisefilee

Puhasime seafileed igast nahast ja lõikasime viiludeks, mitte liiga õhukesteks.Puistasime peale pipart, paprikat ja värskeid tüümianilehti.

Kuumuta oliiviõli koos võiga ja kui see hakkab särisema, lisa kergelt purustatud küüslauguküüs ja jäta seisma, kuni see hakkab värvi muutma. Nii on õli maitsestatud küüslauguga ja liha maitseb palju paremini.

Prae lihast keskmisel kuumusel umbes 6 kuni 10 minutit, olenevalt sellest, kuidas sulle meeldib.Enne kuumuse väljalülitamist soola liha mõlemalt poolt hästi.

Serveeri koos oma lemmik garneeringuga või segasalatiga. Suurepärane! Head tööd ja head isu!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


KULINAARLUGUD

Mmm, tõeline delikatess. Teen hea meelega viilu! Kutsikas!

näeb hea välja! Hmm, võib -olla ma julgen ja ma lihtsalt ei saa veel kodust välja minna liha ostma :) Suudlused

Ma tahan ka seda. See näeb tõesti hea välja! Retsept tuleb ära proovida! Palju õnne, sul on väga -väga ilus blogi!

Lia, su väike lihas tuli super välja. Tundub miljoneid ja vist maitseb nagu pastrami, mmmmmmmmmm. Mul on siin liiga palav, et julgen sellist asja teha, vähemalt ma arvan nii, eks? Ma arvan, et sahvris on vaja teatud temperatuuri.

Yumiiii, milline rõõm, see näeb hea välja!
Kutsun teid südamest Dulce Romania väljakutsele, mille võõrustaja ma veebruaris olen!

Mul on üks küsimus: kas saate mulle väikese paketi teha? :) Nalja teen muidugi, aga mul poleks midagi selle vastu, kui leiaksin karbist kingituse :))) tundub sensatsiooniline!

Väga huvitavad teie katsed, tahaksin ka ise vorstikesi teha. Proovisin just singi (keedetud, pärast seda, kui see oli sööda sees), mis tuli natuke liiga kuiv. Aga miks sa tahad suitsuvaba, see on & quottoxic & quot?

Teenindan teid igal ajal suurima heameelega.

Loodan, et te pole lume sisse jäänud.
Kui jah, siis hüüa võitlust, et tulla labidatega. :)

Tänan teid väga .
Mul on hea meel, et teile meeldib see, mille mu majast leidsite. :)

Jah, Gabita, see on sinu jaoks liiga kuum.
Aga las see olla kogu vannituba :)

Suur tänu kutse eest.
Tulen liiga kiiresti. :))

Ma olen rõõmus, et sulle meeldib.
Saatke aadress ja pole teada, mida postiljon teile toob.
Ma ütlen talle, et ta helistaks uksekella kaks korda. :)))

Ma ei usu, et suits on mürgine, väikestes kogustes, aga siin külas hakatakse suitsetama ainult vorstide, peekoni või suure koguse liha pärast.Ja ma ei taha kellestki sõltuda.
Ma tahan oma "mustust" teha
Kui & quot; mu lihased & quot ;. :))
Mul pole veel suitsetajat.

ei, kullake, mitte lumi ei hoia mind majas, vaid kole külm! On tõsi, et tegemist on nii pakase kui ka külmakahjustusega. Tänan abi eest, suudlused

Soovin teile südamest tervist.
Hoolitse enda eest ja saa võimalikult kiiresti terveks.

Täiuslik! Täiuslik! Täiuslik. las halva südamega itaallased surevad, kui nad seda headust näevad ... peale oma prosciutto. suudle imelist päeva !!

Hõrgutis! Tundub väga isuäratav!

suur tänu teile kõige eest! Teen kõik endast oleneva, sest tahan homme kooli minna :)

Kui hea see välja näeb. Ma tahan ka viilu. Suudle!

Lia milline lahkus. Kuidas see välja näeb. parka ja sink.

Kas see sobib muu lihaga? Mul on kalkunirind, millega ma tegelikult ei tea, mida teha.

Jalg, ma arvan, et see töötab. Tõenäoliselt ei pea te seda liiga kuivana hoidma, sest see on lahja liha. Tehke eksperiment, kui te ikka ei tea, mida sellega teha. Ma lihtsalt kardan, et see ei muutu liiga soolaseks. Aga ei, ükski leiutis poleks ilmunud ilma katseteta. Võime olla ka mitmetoimelised :)

kas midagi sellist saab kodus teha, kui elan korteris?

Jah. Tingimusel, et meil on veel 3 nädalat, mil temperatuur on alla nulli, saate rõdul selle kuivana hoida.
Kui see on kuum, rikneb see enne valmimist.

Tegin midagi sellist pardirinnaga, mida laagerdasin (14 päeva) külmkapis. See peab rippuma ja mitte lämbuma. See oli pakitud musliiniga. Ja minu toode näeb välja selline (tähendab imeline).


Sealiha sisefilee vürtsikoores

Kunagi tegin midagi sellist, pipar paprikakoorikus. Aga kui ma Gabi postitatud retsepti nägin, õhutas mind vürtsisegu, nii et ma ütlesin, et pean ka seda proovima. :))

1 sea sisefilee
1 supilusikatäis pipra mosaiiki
1 tl sinepiseemneid
1 tl koriandri seemneid
1 tl köömneid
2 supilusikatäit õli
1 tl paprikat
2 küüslauguküünt
soola

Jahvatame küüslaugu soola ja paprikaga. Vala õli ja sega. Selle seguga määrime sealihast, pestakse ja puhastatakse.

Me segame vürtse ja paneme need alumiiniumfooliumile.

Rullige lihas sellest segust läbi, katke see hästi. Mähi fooliumisse ja lase paar tundi jahtuda.

Mittenakkuval pannil kuumuta 2 sl oliiviõli ja prae lihast kergelt igast küljest (lõikasin kaheks, sest see ei mahtunud pannile :))), kahvliga torkimata.

Kui see on kergelt pruunistunud, tõsta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile

ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni see on hästi pruunistunud, umbes pool tundi.


Grillitud seakarbonaadi retsept parmesani koorikus

Teisel päeval leidsin supermarketist seaprae u. 650 gr. (kaubanduslikult kutsutud "outlaw chops") ja meile tuli kohe meelde retsept meie "to do list" -st, valmistis, mis jäi meile silma mõni aeg tagasi, kui Don Caruso seda blogis esitas või:

Grillitud seakarbonaadi retsept parmesani koorikus.

Lisaks kondikarbi viiludele vajate retsepti jaoks grillitud seaprae ka u. 50 gr. riivitud parmesani, kui u. 50 gr. PigWingi maitseaine Don Marco grillimisest.

Oleks häbi mitte proovida kotlette suitsetada (kuumalt) ja selleks on vaja 1-2 kuubikut tünnipulki, eelistatavalt viskit või punast veini. Valisime viski.

Valmistamisviisina on see grillitud seakarbonaadi retsept väga kerge ja tagab mõnusa lõhna nii õues, kuni praed on valmis, aga ka ühtlase portsjoni toitu.

Mida teha grillitud seakarbonaadi retsepti jaoks:

  1. sega Pig Wing vürts parmesaniga ja puista lihatükkidele, vajutades peopesaga praadiviiludele

Pärast kõiki neid samme peate ootama ainult 70–80 minutit aeglast, madalat ja aeglast küpsetamist, temperatuuril 160–180 ° C ning kuuma, aeglast ja tõhusat suitsetamist.

Kotletiviilud on valmis ja neid saab serveerida, kui liha temperatuur kondil on 75 ° C.

Naudi mõnuga mõnuga nii grillitud valmistamisprotsessi kui ka soovime head isu!


Video: Tying a loin of meat - How to tie a Roast - How to tie a pork Tenderloin - Tying with butcher twine (September 2021).