Uued retseptid

Grillitud kana rukola ja sooja kikerhernega

Grillitud kana rukola ja sooja kikerhernega

Kana reied on ahvatlevalt rasvased, kuid see võib mõnikord põhjustada grillimisel ägenemist. Enne süttimist pange söed kaldale, et teil oleks jahedam külg, ja vajadusel viige kana sinna.

Koostisosad

  • 6 supilusikatäit oliiviõli, jagatud, pluss veel tilgutamiseks
  • 1 15 oz. saab kikerherneid, loputatud
  • ¼ tl purustatud punase pipra helbeid
  • 8 väikest nahaga kondiga kanareid (kokku umbes 2½ naela)
  • Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 3 tassi rukola õrnade vartega
  • 1 supilusikatäis peeneks riivitud sidrunikoort
  • 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
  • Kooriv meresool (näiteks Maldon)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta 2 spl. õli keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel; küpseta kikerherneid, tüümiani ja punase pipra helbeid, aeg -ajalt segades, kuni need on soojenenud, umbes 5 minutit. Viige suurde kaussi.

  • Valmistage grill keskmise kuumusega; õli grillrest. Pintselda kana 4 spl. õli; maitsesta soola ja pipraga. Grilli kana, nahk pool allapoole, kuni kuldpruun ja kergelt söestunud, 8–10 minutit. Pöörake ja grillige, kuni see on küps, 4 minutit kauem.

  • Viska kikerhernes rukola, sidrunikoor ja sidrunimahl. Serveeri kanaga, nirista peale rohkem õli ja puista üle meresoolaga.

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 460 Rasvad (g) 29 Küllastunud rasvad (g) 4,5 Kolesterool (mg) 135 Süsivesikud (g) 15 Dieetkiud (g) 4 Suhkrud kokku (g) ​​3 Valk (g) 37 Naatrium (mg) 540Arvustuste jaotis Lihtne ja maitsev! Lisatud till, kitsejuust, kuubikuteks lõigatud kuubikud ja pooleks viinamarjatomatid, miks mitte?

Grillitud kanapaillar rukolat ja sidrunivinaigrettiga

Nüüdseks olete aru saanud, et reklaamin ühte söögikorda kogu perele. Ma arvan, et seal on ilus seos, mis tuleneb sellest, et kõik jagavad sama sööki ja jagavad sellest toidust sama energiat. Lisaks usun, et aitame oma lastel kujundada paremaid toitumisharjumusi, kui puutume nende elu jooksul kokku mitmesuguste toiduainetega ja julgustame neid uusi asju proovima. Andes pere valivale sööjale järele ja tehes talle igal õhtul kanapakkumisi või võiga määritud pastat, sest ta ei võinud täiskasvanud toitu süüa, tagame põhimõtteliselt selle, et ta kasvab üles ja maitseb ainult “ lasteköögi &# 8221 ja sellega seotud maitsed. Vähe sellest, kellel maailmas on aega igal õhtul teha rohkem kui üks söögikord?

Hr Picky on minu 7-aastane ja ta on söögiajal väljakutse, kuigi olen teinud kõik õigesti. Olen suur sööja ja olen talle head eeskuju näidanud (kõige tähtsam.) Olen teda lugematuid kordi iga köögivilja ja täisteraga kokku puutunud. Ta on aidanud mul valmistada kümneid toite. Oleme koos poes käinud supermarketites ja talupidajate turgudel. Oleme külvanud seemneid ja kasvatanud endale toitu. Ja ta on endiselt totaalne valu tagumiku kaelas ja endiselt üsna valiv, kuigi hakkab tasapisi ringi käima. Kuid ma ei ole sellest stressis, sest tütar nr 1 oli täpselt samamoodi, veelgi hullem! Kuni ühel päeval midagi klõpsatas ja nüüd sööb ta kõike, mida ma söön, alates peedirohelistest ja bok choy’st kuni hirssi ja müslini.

Mis on sellel pistmist kanapaillardi ja rukolasalatiga, kui 99% lastest vihkab rukolat? Muidugi nad vihkavad seda. See on piprane ja mõrkjas ning nende maitsemeeled pole arenenud nii kaugele, et neile maitseb. Mulle ei meeldinud rukola, kui olin 7 -aastane, kuid nüüd olen selle jaoks maniakk. Kasvatan seda isegi oma aias tonni. Kas ma peaksin siis oma pere madalaima ühisnimetajaga toituma ja rukolata sööke valmistama? Pagan ei! Tahan iga natukese aja tagant rukolasalateid koos sidrunivinegreti ja õhukeselt purustatud kanarinnaga. See on üks minu lemmikuid kiireid eineid. Kuid just siin peaks minu arvates paindlikkus rolli mängima. Lõikan kana ribadeks ja panen rukola peale, et see oleks poja jaoks ahvatlevam ja luban tal süüa ainult kana. Ta saab köögiviljakrõbina ümber vaadata ja näha, kas on midagi muud, mida ta sooviks, näiteks toorest porgandit. Sel moel ei tee ma talle täiesti erinevat sööki ja ülejäänud saame süüa seda, mida tahame.

Kõik ei meeldi kellelegi, isegi mitte mulle. Mulle väga ei meeldi papaia, estragon ja pošeeritud või vesised munad. Kui teile rukola ei meeldi, asendage see spinat või karge rooma. Kui teile kana ei meeldi, võite lisada praadi või kikerherneid ja raseeritud parmesani. See on suurepärane retsept rahvahulga või ainult ühe jaoks. Alloleval fotol on suur vaagen, mille tegin, kui mu nõbu Joanna ja tema abikaasa Anthony õhtusöögile peatusid. Ma tulin sõna otseses mõttes koju pärast seda, kui nad minu majja jõudsid, ja virutasin selle oma ees kokku. Teine valmis foto ülaosas on minu eilne lõunasöök, kui ma kodus retsepte katsetasin. Õnneks tuli härra Picky koju lõunale ja küsis, kas ma jagan temaga oma kana. Minu rõõm, kui ma saan kogu rukola endale! Ühel päeval küsib ta seda ka.


Kuidas järelejäänud kana ära kasutada

Huvitav, mida teha kõigi nende külmkapis leiduvate kanajääkidega? Lihtsate järelejäänud kana retseptide jaoks on nii palju võimalusi, mis maitsevad suurepäraselt! Vaadake neid 5 erinevat retseptitüüpi, kus on kokku 40 retsepti jääkide jaoks.

Tehke supp või tšilli järelejäänud kanalihaga

Tükeldage järelejäänud röstitud kana, grillitud või küpsetatud kana ja tehke pott suppi. Kuna kana on juba küpsetatud, peate selle lõpuks segama ja küpsetama, kuni see on läbi kuumutatud. Kui küpsetate tervet kana, ärge unustage rümba kasutada omatehtud puljongi valmistamiseks.


GRILLITUD KANA RETSEPT

Mulle meeldib see kana retsept selle kohta, kui maitsev see on, kui väga Vahemeremaine see on ja lõpuks, kui lihtne see on!

Ma ei saa selle täiusliku Tahini kastme pärast piisavalt rõhutada, et seda kana kõrvale serveerida. See on täiuslik kreemjas unistav kaste, mis ei ole raske ega majonees. See on lubjast ja köömnest läikiv ja suitsune.

Räägime ka vürtsikatest kikerhernesest. See on vürtsikas, kreemjas, südamlik, kõhutäis ja ülimaitsev lisada oma grillitud kana vaagnale.

Kana viimistlemine fetajuustu, hakitud peterselli ja piparmündiga on nagu kirss tordil.

Nüüd hakkame seda maitsvat kana retsepti tegema!


Artikli sisu

Rukola, mida tuntakse raketina enamikus ingliskeelses maailmas ja rukola Itaalias, omab natuke vürtsikat ajalugu ja ka maitset.
Virgiliusele omistatud luuletus ütleb, et see „erutab uimaste inimeste seksuaalset iha”. Keskajal peeti seda endiselt afrodisiaakumiks.
Võib -olla oli see puritaanlus, kuid Põhja -Ameerika tabamine võttis aega. Vastavalt Oxfordi inglise sõnaraamatule oli esimene viide rukolale Ameerikas 1960. aastal New York Timesi toidutoimetaja Craig Claiborne'i artiklis.
Rukola õitseb praegu Ottawa ümbruses: võrgutage selle õrnade, kergelt piprate lehtedega, mida on kohalikel turgudel rohkesti, enne kui suvine kuum kuumus selle värisema paneb.
See lihtne retsept, mis on pärit Martha’s Vineyardis asuvast restoranist, rikastab rukola ja sidrunikoore erksate maitsetega sooja kikerhernega, kuuma pipraga ja särisevate, kergelt söestunud kanakintsudega. Saate seda valmistada mõne minutiga, enamasti oma grillil, vaid viis minutit köögis praepanniga.


Grillitud kana rukola ja sooja kikerhernega - retseptid

Perdue Farmsis on teie tervis ja heaolu meie peamine mure. Viimastel päevadel oleme kogenud tavapärasest suuremat helitugevust, kuna kliendid võtavad ühendust murega meie toodete hankimise ja kvaliteedikontrollimeetmete osas, mille oleme kehtestanud, et tagada saadetavate toiduainete värskus ja ohutus. Soovime, et te teaksite, et me teid kuuleme, täname teid abi eest ja tahame teile igal võimalikul viisil kinnitada, et seame teie tervise, ohutuse ja heaolu esikohale.

Võttes arvesse muret seoses koroonaviirusega (COVID-19), tahame jagada järgmist:

COVID-19 ei peeta toidu kaudu levivaks patogeeniks

Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) kohaselt levib COVID-19 kõige sagedamini üksteisega tihedas kontaktis olevate inimeste vahel ja hingamisteede tilkade kaudu, mis tekivad nakatunud inimese köhimisel või aevastamisel. Samuti võib inimesel olla võimalik COVID-19 nakatuda, puudutades viirust kandvat pinda või eset ja seejärel puudutades oma suud, nina või võimalikke silmi, kuid seda ei peeta peamiseks viisiks viiruse levikud. Meil on oma põllumajandusettevõtetes ja kogu tarneahelas ranged bioohutusprotokollid, sealhulgas tõestatud sanitaarmeetodid, mis vähendavad saastunud pindade ohtu.

Perdue Farms võtab toiduohutuse protokolle tõsiselt

Meil on kõrgeimad bioohutuse ja toiduohutuse standardid ning desinfitseerime oma rajatised iga 24 tunni järel täielikult. Jälgime tähelepanelikult kahjustatud piirkondi ja kordame oma bioohutuspoliitikat, et aidata minimeerida võimalike saastunud pindade transportimise võimalust. Meie 19 rajatise kohapealsete tervisekeskuste töötajad on koolitatud, kuidas kaitsta oma kaaslasi COVID-19 sümptomite eest ning tuvastada ja reageerida neile. Need spetsialistid järgivad nakkushaiguste CDC määratletud standardseid protseduure. Tervisekeskused on kättesaadavad kõigile kaastöötajatele ja nende peredele. Võtame kõik ettevaatusabinõud, et kaitsta oma sidusettevõtteid, kogukondi, kliente ja äripartnereid ning tagada meie tegevuse järjepidevus.

Kõik meie loomad on sündinud/koorunud, kasvatatud, koristatud ja töödeldud USA-s. Nagu enamiku suurte ettevõtete puhul, hangime mõned (toiduks mittekasutatavad) tarneahela elemendid USA-st väljaspool olevatest riikidest. Jälgime tähelepanelikult mõjutatud piirkondi ja kordame oma bioohutuspoliitika, mis aitab minimeerida potentsiaalselt saastunud pindade transportimise võimalust.

Täname teid Perdue Farms'i lojaalse kliendi eest. Kui teil on lisaküsimusi või muresid, võtke ühendust meie tarbijasuhete meeskonnaga.


Kreeka stiilis grillitud kana Paillardi retsept

Seda postitust sponsoreerib MOINK Box. Kõik avaldatud arvamused on minu omad.

Mulle meeldib ette planeerida, isegi kui asjad ei lähe alati nii. Mõnikord on pool lõbu planeerimisel, näiteks puhkusel või eeloleval nädalavahetusel. Ja mõnikord on ootus parem kui tegelikkus LOL! Teen palju toidu planeerimise ja#8211 tunde, nädala peretoite ja näiteks puhkust. See on tõepoolest üks mu lemmiktegevusi ja mulle meeldib mõelda, kuidas igaüks teatud sööki või retsepti naudib.

Minuga juhtub midagi, kui kalendris algab uus hooaeg. Ma tõesti muudan oma vaatenurka ja mõtlen, kuidas saaksin kohaneda, et olla paremini kooskõlas looduse ja energiaga. Lihtsaim viis seda teha on muuta ostetud ja söödud toite. Varem võtsime talvisel ajal kaalus juurde, sest meil oli tahtlikult vaja end soojendada, et end täiendavalt rasvata. Tegin sama, kuid sõin pühade ajal tahtmatult liiga palju šokolaadi. Kuidas see loodusega sünkroonis püsimiseks ?? Oih!

Esimene kevadpäev möödus ja ma tunnen, et see on uus aasta, mis on looduses. Nii palju kasvu, taassündi, puhastamist ja detoksikatsiooni toimub kõik. Ma pühkisin grillilt tolmu ja ootan huviga sõpru külla ja õue sööma. Mul on varrukast varuks üks “safe ” kevad/suvi meelelahutuslik retsept ja siin on minu uusim.

Ma nimetan seda kreeka stiilis grillitud kanapaillaks. Kanapaillard on purustatud valgu tükk, antud juhul kana. See on esimene kanaroog, mida oma vanemale tütrele valmistama õpetasin, sest see on kiire ja lihtne ning tõesti mitmekülgne. Tavaliselt serveerin seda rukola kohal parmesani, sidruni ja oliiviõliga. Väga klassikaline ja lihtne. Kuid kõik, keda ma tean, armastavad Vahemere maitset ja head Kreeka salatit, nii et ma arvasin, et ühendan need kaks ja see oli minu ja lastega minu kodus tohutu hitt. Ma tegin seda ka paarile tüdruksõbrale ja nad pidasid seda “ täiuslikuks söögiks. ” Vau! See on — väga maitsekas koos küüslaugu, sidrunimahla, äädika, pune ja oliiviõliga, millele lisandub tomatite, oliivide ja sibulate mahlasus. Ootan nii väga, et saaksin seda järgnevatel kuudel ja pärast seda teenindada.

"Kunagi ei tea, kas sulle midagi meeldib, enne kui proovid" on väljend, mida kasutan kogu aeg oma köögis nii oma valiva poja kui ka täiskasvanud õpilastega. Proovisin eelmisel sügisel esimest korda Moink Boxi ja jäin väga muljet avaldama. Siit saate lugeda Moinki taga oleva inspireeriva loo kohta. Ettevõte on tarbijale nii inimlikult kasvatatud kui ka eetiliselt hangitud liha ja kala allikas, aga ka rohuga tegelevatele põllumajandustootjatele mõeldud valkude müügikoht. Ma tõesti võitleksin ideega osta supermarketist maheliha ja linnuliha, kui tean, et see pärineb megafarmist. Kuid mul pole ka aega kohalikke talusid külastades ringi joosta, sest mulle meeldib selle idee. Kuid ma olen Moink Boxi valkude kvaliteediga nii rahul olnud, et olen jätkuvalt tellinud.

Moinkarbid on kohandatavad, mis on minu jaoks võtmetähtsusega, kuna me ei söö sealiha ega lambaliha. Seega suutsin need kergesti välja vahetada loodusliku lõhe vastu, mis on minu lemmik loomne valk. Kõik tuleb külmutatud, mis on suurepärased töötavatele emadele, nagu mina. Kas pole aega toidupoodi joosta? Tõmmake see sügavkülmast välja. Kuid kõige tähtsam on see, et kõik valgud on rohusöödetud/karjatatud/metsikud, inimlikult kasvatatud ilma antibiootikumideta väikestes farmides. Ülal näete ühe minu Moink -kasti sisu. Selles retseptis kasutasin kondita nahata kanarinda, kuid olen proovinud mitut liiki veiseliha ja lõhet. Kõik kõrge kvaliteediga! Moinkarp oleks suurepärane kodumajapidamise kingitus või isadepäeva kingitus. Kasutage SPRING18, et saada oma esimese kasti tellimuselt 15 dollarit! Ja grillimise hooaeg on kohe -kohe käes, nii et isegi kui teie grill on praegu lume all, ei võida see kaua aega!

Ma armastan armastust armastust näha teie loomingut. Palun märgi mind @pamelasalzman #pamelasalzman!

Selle retsepti jaoks kasutatud tööriistu saate osta, klõpsates allolevatel piltidel!


Alustuseks tükeldage punane sibul peeneks. Seejärel asetage kuubikuteks lõigatud sibul väikesesse kaussi ja katke külma veega.

Lase 10 minutit istuda, seejärel nõruta. See samm taltsutab toore sibula hammustust, mis võib olla üle jõu käiv (vähemalt minusuguste toore sibulafoobide puhul).

Sega sibulad ülejäänud koostisosadega.

Sega korralikult läbi, maitsesta ja vajadusel maitsesta rohkem sidruni, soola ja pipraga.

Katke ja külmutage, kuni see on serveerimiseks valmis. Nautige!


Jah, soe toit + toortoit = ​​eepiline salati loomine.

Täiuslik suvine salat sisaldab grillitud koostisosi, mida serveeritakse soojalt koos värskete tooreste köögiviljadega. See Vahemere Quinoa kana salatikauss on kaetud grillkana, praetud sibula ja seentega ning maitsva ürdikastmega.

See retsept oli inspireeritud blogi vanast retseptist Vahemere pasta salat ja otsustasin seda põhjalikult uuendada ning postitada täiesti uue retsepti!

Sest Vahemere Quinoa kanasalat.

See on rahuldav, toitev ja oh nii tervislik. loodan, et kaevate varsti selle Vahemere Quinoa kanasalati kaussi.

Oh, ja kuna täna on rahvuslik pähklipäev, jagavad mu sõbrad California kreeka pähklites seda ressurssi Make Your Meals Mediterranean, et aidata inimestel teha väikeseid ja konkreetseid muudatusi, et jõuda lähemale Vahemere stiilis söömisele isegi siis, kui nad seda ei tee. t elavad Vahemere lähedal.


PARIMAD KOMBOD!

Kombineerides pesto + grillkana koos mõne muu maitsva koostisosaga, saate luua ülima võileiva, mis rahustab kõiki. Kandke paks kiht pestot mõlemale Pepperidge Farm Farmhouse® südamlikule saiale. Kata alumine viil valitud juustuga.

Minu jaoks olen kasutanud mozzarella juustu, päikesekuivatatud tomateid ja rukolat, et luua võileiva sees täiuslik maitsete segu. Kohandage oma võileiba mis tahes viisil, mis teile meeldib.

Kokkuvõttes usun, et see võileib/panini rõõmustab kõiki, kes seda söövad. Pepperidge Farm Farmhouse® südamlik valge leiva pehme tekstuur ja maitsev maitse meelitavad kõik võileiva kiiresti alla sööma. Ma ei saa siin selle üle möllata, nii et peate seda ise proovima.

Soovitan teil seda retsepti proovida ja oma tagasisidet jagada! Kui teil on selle retseptiga seotud küsimusi, saatke mulle e -kiri ja ma vastan neile hea meelega. Tahaksime sinust kuulda. ?

Iha enama järele, proovige neid teisi võimalusi!

Kas olete seda retsepti proovinud? Jäta tärnhinnang, klõpsates alloleval ⭐!


Vaata videot: Kokka kodus. Grillitud mais peekoni ja kanaga (Oktoober 2021).