Uued retseptid

5 viisi kodus valmistatud sõõrikute slaidiseansi tegemiseks

5 viisi kodus valmistatud sõõrikute slaidiseansi tegemiseks

Uskuge või mitte, õigete kohanduste ja koostisosade vahetamise korral võivad sõõrikud olla päris terved

mõttekäik

Suhkur aitab paljude retseptide keemilist koostist, kuid see ei tähenda, et mõnda ei saa välja võtta ja asendada mõne teise magusainega. Proovige katsetada nullkaloriliste suhkru alternatiividega, nagu stevia, mungapuu või agaav. See häkkimine võib töötada ka jäätumise korral.

See tervislik kõrvitsa vürtsi sõõrik Retsept kasutab õrna glasuuri valmistamiseks ainult mandlipiima, jogurtit ja vahtrasiirupit.

Alternatiivsed magusained

mõttekäik

Suhkur aitab paljude retseptide keemilist koostist, kuid see ei tähenda, et mõnda ei saa välja võtta ja asendada mõne teise magusainega. See häkkimine võib töötada ka jäätumise korral.

See tervislik kõrvitsa vürtsi sõõrik Retsept kasutab õrna glasuuri valmistamiseks ainult mandlipiima, jogurtit ja vahtrasiirupit.

Küpsetatud Mitte praetud

Kodus sõõrikute valmistamisel on nende küpsetamine plahvatuslikult tervislikum. Küpsetamine mitte ainult väldib kõrvetavat õli täis panni, vaid säästab ka keha tonni kalorite eest. Võite küpsetada mis tahes sõõrikut, isegi kui retsept nõuab selle praadimist. Kui sõõrik valmistatakse ahjus, tekib sellel õrn, koogitaoline konsistents. Täiendav eelis on see, et teie käed ei ole rasvase õliga kaetud.

Küpsetatud sõõrik on ka suurepärane lõuend eksootiliste maitsetega katsetamiseks. Proovige valmistada partii küpsetatud sõstra muskaatpähkli sõõrikud või need kergelt küpsetatud sõõrikud oma järgmiseks peoks.

Minge Mini

Kas tõesti peate sööma hiiglaslikku sõõrikut? Aidake oma tarbimist kontrollida, muutes oma sõõrikud väikeseks. Nad näevad armsad välja, mahuvad peopessa ja saate seda piisavalt kiiresti süüa, et keegi ei näeks (aga me ei otsusta). Siin on suurepärane retsept mini küpsetatud šokolaadiküpsised sõõrikud.

Pitsitud valk

Sõõrikud ei pea olema tühjad kalorid. Järgmise sõõrikuretsepti lisatäie pakkimiseks proovige lisada paar supilusikatäit oma lemmikmaitseline valgupulber. Valgupulbri lisamine ei muuda maitset, kuid lisab küllastunud valku, tõstes teie sõõrik magusast suupistest magusaks toidulisandiks.

Täistera- või gluteenivabad jahusegud

Nüüd, kui oleme õli ja suhkru kõrvaldanud, on aeg jahuga tegeleda. Universaalne jahu võib tunduda ilus ja puhas, kuid see on teie vöökoha jaoks õudusunenägu. Südamlikuma täistera või gluteenivaba jahu asendamine võib sõõrikute kiudainesisaldust parandada, mis tähendab, et jääte kauem täis.

Siin on suurepärane Gluteenivabade küpsetatud mustikaküpsiste retsept


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage jahu segud 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Asetage nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis rohkelt köögivilja lühendeid, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase kuumemaks kui 380 kraadi! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Laske neil küpsetada 1 minut mõlemal küljel, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud küpsevad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurilt ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa jahu, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Aseta nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis ohtralt köögivilja lühendamist, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase sellel üle 380 kraadi kuumaks minna! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Lase neil mõlemal küljel 1 minut küpsetada, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud küpsevad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurilt ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage jahu segud 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Asetage nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis rohkelt köögivilja lühendeid, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase kuumemaks kui 380 kraadi! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Laske neil küpsetada 1 minut mõlemal küljel, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud küpsevad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurist ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage jahu segud 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Asetage nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis rohkelt köögivilja lühendeid, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase kuumemaks kui 380 kraadi! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Laske neil küpsetada 1 minut mõlemal küljel, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud valmivad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurist ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage jahu segud 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Aseta nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis rohkelt köögivilja lühendeid, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase kuumemaks kui 380 kraadi! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Lase neil mõlemal küljel 1 minut küpsetada, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud küpsevad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurist ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage jahu segud 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Asetage nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis rohkelt köögivilja lühendeid, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase kuumemaks kui 380 kraadi! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Lase neil mõlemal küljel 1 minut küpsetada, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud küpsevad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurist ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa jahu, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja pange tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Asetage nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis rohkelt köögivilja lühendeid, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase kuumemaks kui 380 kraadi! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Lase neil mõlemal küljel 1 minut küpsetada, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud küpsevad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurilt ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa jahu, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Asetage nii sõõrikud kui ka augud jahusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Kata suure teerätikuga ja aseta oma kööki sooja kohta. Minu köök on väga tuuletõmbusega, nii et pean panni lühidalt soojendama, seejärel selle välja lülitama ja linad soojaks hoidma.
7. Lase sõõrikutel vajadusel häirimatult kerkida vähemalt 1 tund 1 tund 15 minutit. Taignad peaksid olema nähtavalt tursemad ja tunduma õhulised.

1. Kuumuta suures potis rohkelt köögivilja lühendeid, kuni temperatuur jõuab 375–380 kraadini --- ära lase kuumemaks kui 380 kraadi! 375 sobib ideaalselt termomeetri hoidmiseks pannil, et seda pidevalt jälgida.
2. Üks kuni kaks korraga haarake sõõrikud õrnalt ja asetage need kuuma õli sisse. Lase neil mõlemal küljel 1 minut küpsetada, nad pruunistuvad väga kiiresti.
3. Eemaldage sõõrikud õlilt lusikaga, laske kogu õli ära tilkuda.
4. Asetage sõõrik kohe mitmele paberrätikule. Loendage viieni ja keerake see paberrätikute puhtale osale. Loendage viieni ja keerake see uuesti ümber. Eesmärk on ilmselgelt võimalikult palju rasva tühjendada, enne kui see sõõrikusse imbub.
5. Korda sama ülejäänud sõõrikute ja aukudega. Aukud küpsevad kiiremini kui sõõrikud umbes 30 sekundit kummalgi küljel.
6. Lase sõõrikutel veidi jahtuda.

1. Sega kausis kõik glasuuri koostisosad täiesti ühtlaseks.
2. Kasta ükshaaval sõõrikud glasuuri, kuni see on pooleldi vee all. (Märkus: uputage sõõrikuaugud täielikult, seejärel eemaldage need lusikaga.)
4. Eemaldage glasuurilt ja keerake seejärel paremal pool ülespoole jahutusrestil küpsisepaberi kohal (et tilkuvat glasuuri püüda.)
5. Serveeri võimaluse korral soojalt või toatemperatuuril.


Kodused glasuuritud sõõrikud

1. Veenduge, et piim oleks mõnus ja soe, kuid mitte liiga kuum.
2. Lisa piimale suhkur. Lahustumiseks segage.
3. Lisa väikesesse kaussi pärm.
4. Vala piima/suhkru segu pärmile. Segage õrnalt, seejärel laske 10 minutit seista.
5. Sulata või eraldi kausis, kuni või on peaaegu sulanud. Sulamise lõpetamiseks segage, et või ei oleks liiga kuum.
6. Lisa sulatatud võile lahtiklopitud munad, pidevalt segades, et või ei oleks munade jaoks liiga kuum.
7. Lisa muna/või segu taignakonksuga varustatud elektrilise mikseri kaussi.
8. Segajaga 3 või keskmisel madalal kiirusel vala pärmsegu.
9. Lase tainakonksul seda segu paar minutit segada, veendudes, et see on korralikult segunenud.
10. Kui mikser on endiselt töökorras, lisage jahu segud 1/4 kuni 1/2 tassi kaupa, kuni kogu jahu on kadunud.
11. Peatage mikser, kraapige kauss ja keerake mikser samal kiirusel viis minutit.
12. Viie minuti pärast peata mikser ja kraabi kausi põhi.
13. Lülitage mikser 30 sekundiks sisse.
14. Lülita mikser välja ja lase tainal 10 minutit segamatult kausis istuda.
15. 10 minuti pärast tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Viska tainas katteks, seejärel kata kauss kilega ja aseta otse külmkappi.
16. Pane tainas külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö.

1. Eemaldage kauss külmkapist ja keerake tainas kergelt jahusele pinnale.
2. Rullige 1/4 kuni 1/3 tolli paksuseks.
3. Lõika 3-tollise lõikuriga nii palju ringe kui võimalik, seejärel rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika nii palju kui võimalik jne.
4. Lõika igast ringist augud välja, kasutades 1/2 tolli lõikurit.
5. Place both doughnuts and holes on a floured baking sheet.
6. Cover with large tea towel and place in a warm place in your kitchen my kitchen is very drafty, so I have to briefly warm the griddle, then turn it off and set the sheets on top to keep warm.
7. Allow doughnuts to rise undisturbed for at least 1 hour 1 hour 15 minutes if necessary. Doughuts should be visibly puffier and appear to be airy.

1. Heat plenty of vegetable shortening in a large pot until the temperature reaches 375 to 380 degrees---do not let it get hotter than 380 degrees! 375 is ideal keep the thermometer in the pan to continually monitor.
2. One to two at a time, gently grab doughnuts and ease them into the hot oil. Allow them to cook 1 minute on each side they will brown very quickly.
3. Remove doughnuts from the oil with a slotted spoon, allowing all oil to drip off.
4. Place doughnut immediately on several layers of paper towels. Count to five, then flip it over onto a clean part of the paper towels. Count to five, then flip it over again the purpose, obviously, is to drain as much grease as possible before it soaks into the doughnut.
5. Repeat with remaining doughnuts and holes. The holes will cook more quickly than the doughnuts about 30 seconds per side.
6. Allow doughnuts to slightly cool.

1. Mix all glaze ingredients in a bowl until completely smooth.
2. One by one, dip doughnuts into the glaze until halfway submerged. (Note: completely submerge doughnut holes, then remove with slotted spoon.)
4. Remove from glaze, then turn right side up on a cooling rack over a cookie sheet (to catch dripping glaze.)
5. Serve warm if possible, or room temperature.


Homemade Glazed Doughnuts

1. Make sure milk is nice and warm, but not overly hot.
2. Add sugar to milk. Stir to dissolve.
3. Add yeast into a small bowl.
4. Pour milk/sugar mixture over yeast. Stir gently, then let sit for 10 minutes.
5. Melt butter in separate bowl until butter is almost melted. Stir to finish melting so butter won't be overly hot.
6. Add beaten eggs to melted butter, stirring constantly to make sure the butter's not too hot for the eggs.
7. Add the egg/butter mixture to the bowl of an electric mixer fitted with the dough hook.
8. With the mixer on 3 or medium-low speed, pour in the yeast mixture.
9. Allow the dough hook to stir this mixture for a couple of minutes, making sure it's thoroughly combined.
10. With the mixer still going, add helpings of the flour mixture in 1/4 to 1/2 cup increments until all the flour is gone.
11. Stop the mixer, scrape the bowl, then turn the mixer on the same speed for five whole minutes.
12. After five minutes, stop the mixer and scrape the bottom of the bowl.
13. Turn on the mixer for 30 seconds.
14. Turn off the mixer and allow the dough to sit in the bowl undisturbed for 10 minutes.
15. After 10 minutes, transfer dough to a lightly oiled bowl. Toss the dough to coat, then cover the bowl with plastic wrap and place straight in the fridge.
16. Refrigerate dough for at least 8 hours, or overnight.

1. Remove bowl from fridge and turn out dough onto a lightly floured surface.
2. Roll out to 1/4 to 1/3-inch thickness.
3. Using a 3-inch cutter, cut as many rounds as you can, then roll out remaining dough and cut as much as you can, etc.
4. Cut holes out of each round using a 1 1/2-inch cutter.
5. Place both doughnuts and holes on a floured baking sheet.
6. Cover with large tea towel and place in a warm place in your kitchen my kitchen is very drafty, so I have to briefly warm the griddle, then turn it off and set the sheets on top to keep warm.
7. Allow doughnuts to rise undisturbed for at least 1 hour 1 hour 15 minutes if necessary. Doughuts should be visibly puffier and appear to be airy.

1. Heat plenty of vegetable shortening in a large pot until the temperature reaches 375 to 380 degrees---do not let it get hotter than 380 degrees! 375 is ideal keep the thermometer in the pan to continually monitor.
2. One to two at a time, gently grab doughnuts and ease them into the hot oil. Allow them to cook 1 minute on each side they will brown very quickly.
3. Remove doughnuts from the oil with a slotted spoon, allowing all oil to drip off.
4. Place doughnut immediately on several layers of paper towels. Count to five, then flip it over onto a clean part of the paper towels. Count to five, then flip it over again the purpose, obviously, is to drain as much grease as possible before it soaks into the doughnut.
5. Repeat with remaining doughnuts and holes. The holes will cook more quickly than the doughnuts about 30 seconds per side.
6. Allow doughnuts to slightly cool.

1. Mix all glaze ingredients in a bowl until completely smooth.
2. One by one, dip doughnuts into the glaze until halfway submerged. (Note: completely submerge doughnut holes, then remove with slotted spoon.)
4. Remove from glaze, then turn right side up on a cooling rack over a cookie sheet (to catch dripping glaze.)
5. Serve warm if possible, or room temperature.


Vaata videot: Google Classroom 1 ülevaade, klassi loomine ja klassiga ühinemine (Oktoober 2021).