Uued retseptid

Röstitud kanakoivad köögiviljade lisandiga

Röstitud kanakoivad köögiviljade lisandiga

- kõik koostisosad "taastati" supist

- Keetsin kanarinnad koos hakitud ja sälguga porgandi, tervete sibulate ja paprikaviiludega

- pärast supi valmistamist (teine ​​retsept) võtsin need välja, nõrutasin, lõikasin kuubikuteks, vähem liha ja panin kaanega pannile (Doubleta) koos teelusikatäie oliiviõliga pruuniks

- Maitsesta soola ja pipraga

- kui liha on pruunistunud, eemalda ja serveeri kuumalt

Ja nii saime lõunast välja!


Kana jalad kaane all

Eilne lõuna oli lihtne. Jah, ma ei tea, mis see on. Vähem osa köögivilja garneeringuga, kus sai natuke tööd tehtud. Võtame neid rahulikult. Kõigepealt kanakoivad, terved, kergelt sälgud paksema nahaga (tegelikult ei ole nahk paksem, selle all on rasv, kui kana ei ole veega kasvatatud) ja hõõrutakse veidi jämedat soola. väike pipar. Pane kastrulisse tass vett ja kaks väikest vorsti, värsked ja suitsutatud. Kui need on vürtsikad, siis seda parem. Kui nad on harjased ja see on hea, tuleb neist mahl välja ja kana maitse rikastub. Kata kastrul üle ja hauta 35 minutit. Võib -olla 40, olgem kindlad. Reied palutakse paar korda küljelt küljele pöörata, kuid see pole tõsine, 7-aastane saab seda teha, kui teil õnnestub tablett tema käest võtta.

Tihendiga on lihtsalt natuke keerulisem. Haki paprika (naba suurused kuubikud), sellerivars, kaks küüslauguküünt, kaks keskmist sibulat.

Lõika väike porgand õhukesteks viiludeks. Pange need kõik kastrulisse (välja arvatud kanaga) supilusikatäie õliga. Tuli on veel väike. Puista köögiviljadele veidi soola. Sega aeg -ajalt korralikult, kuni porgand on pehme.

Teised köögiviljad on juba muutunud omamoodi hautiseks, kuid porgand peaks jääma kergelt krõbe. Noh, sa ei pea, kuid on huvitav tunda selle tugevust erinevalt teistest köögiviljadest. Nüüd on aeg valada köögiviljadele veerand liitrit tomatimahla. Lisage peotäis noort spinatit, kui teil seda on, ja jätke see veel mõneks minutiks tulele. Võite lõpetada hakitud peterselliga. Sobita maitse soola ja pipraga. Terveks jääda.


Koostisosad 10 portsjoni köögiviljadega täidetud kanakoibade jaoks:

  • 10 kondita reie
  • 3-4 suuremat porgandit (umbes 500 g)
  • 1 peterselli juur
  • 1 sobiv sibul
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 1 link rohelist peterselli
  • 1 või
  • sool, pipar, paprika, õli

Kuidas valmistada köögiviljadega täidetud kana jalgu?

1. Peske köögiviljad hästi, puhastage ja pange seejärel suurele riivile. Haki sibul, samuti küüslauk peeneks.

Vala pannile veidi õli, lisa sibul ja küüslauk ning küpseta 2-3 minutit. Lisa porgand ja petersell. Jäta umbes 5 minutiks aeg -ajalt segades ning maitsesta seejärel soolaga ja lisa hakitud petersell. Kui segu on soe, lisa muna.

2. Klopi reied 2 plastiklehe vahel korralikult läbi, et mitte neid purustada, seejärel maitsesta soola, pipra ja paprikaga. Pane igale jalale lusikatäis köögiviljasegu, rulli kergelt ja haara hambaorkidega otstest.

3. Õliga määritud praadipannile aseta reied ja vala peale umbes 100 ml vett või paremat valget veini. Küpseta 40 minutit 170 g juures fooliumiga kaetud, seejärel võta foolium ja jäta veel 15 minutiks, kuni see on kenasti pruunistunud. Nad ei naase teisele poole.

Serveerisime seenekastme ja kartulipüreega täidetud reied. Ja küpsetatud paprika. Tihendi saate valida :).

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Praetud kanakoivad veinikastmega & # 8211 lihtne ja kiire retsept pannil praetud kana & # 8211 jalad krõbeda naha ning õrna ja mahlase lihaga, küpsetatud pannil.

Kui rääkida kiirtoidust lihaga, jookseb mõte sageli kana retseptidest eemale ja eelistatud on reied, sest need on maitsvamad. Kanaga retsepte on sadu ja minu ajaveebist leiate tohutu kollektsiooni, kui klõpsake seda linki. Hautamise retseptidest, ciulama, hautis, terve kana potis, jalad ahjus, paneeritud, sinine nöör, Kiievi kana, supid ja puljongid ja rullid ning palju -palju muid ideid, mida leiate sellest postitusest, nii et teil on kust inspiratsiooni saada.

Pole midagi lihtsamat kui kanajalgade küpsetamine pannil. Kõik armastavad kana.

Lühikese aja jooksul saate lauale panna kaunilt pruunistatud, maitsekad ja maitsvad lihatükid, millega kaasneb erakordselt hea kaste, mis on küpsetatud samal ajal kui reied.

Kana küpsetamine on lihtne ja kiire. Enamik kana retsepte leiate ahjus, kuid need, mis on valmistatud pannil, pliidil, on kiiremad ja sama maitsvad. Nii saate krõbeda naha. Kui nahk ei meeldi, saate selle eemaldada alles pärast seda, kui reied on küpsetatud, ja selle all olev pehme liha valmib ideaalselt, sest naha all olev rasv on toiduvalmistamise protsessis oluline.

Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt sellest, kui suured on reied, mida soovite praadida. Võtke juhistena minu juhiseid. Kohandage retsepti vastavalt küpsetatavate reite suurusele.

Saada parimad reied pannil Soovitan kasutada reied koos luu ja nahaga. Nahk aitab praadida selle all peituva rasvaga ja luu on hea soojusjuht, aidates samal ajal säilitada niiskust (mis muudab liha mahlaseks).

Saate kanajalad eelnevalt marineerida, kuid see pole kohustuslik. Kuid teete seda, kui teil on maakana, kangema lihaga, nii et võite jätta oma reied ööseks jogurtisse koos mee, paprika ja küüslauguga. Järgmisel päeval peske, kuivatage ja küpseta neid vastavalt allolevale retseptile.

Puhastage udusulgi ja tülli nahk väga hästi ning veenduge, et need oleksid soola ja pipraga maitsestamisel kuivad. Krõmpsuva naha puhul on kohustuslik, et see oleks täiesti kuiv.

Enne küpsetamist peate liha külmkapist välja võtma vähemalt 30–60 minutiks. Soovitatav on mitte sattuda termilise šoki alla.

Praetud kana jalad need valmivad kiiremini kui ahjus. Lisaks ei soojenda nad kööki liiga palju. Garneeringuks, mille me neile kanajalgadele veinikastmega valisime, oli kreemjas kartulipuder, kuid võite kasutada talupoegade kartulit või mis tahes retsepti kartulite jaoks, mis on teile meeldinud, praetud köögiviljad, kuid see sobib ka riisiga.

Jätan nüüd koostisosade nimekirja ja kuidas valmistada kanajalad praepannil veinikastmega.

KOOSTIS:

4 tk. kana reied & # 8211 ülemine & # 8211 keskmised kuni suured

Kuumutasin pannil õli, seejärel panin vürtsikad kanakoivad. Hõõrusin vürtse veidi sõrmedega nahale. Õli tuleb veidi üle pannipõhja, neid pole vaja õlivannil praadida.

Ütlesin, et õli peaks olema kuum, kuid mitte liiga kõva. Katsetage puulusika sabaga. Kui selle ümber tekivad õhumullid, võite panna oma reied pannile.

Pöörasin reied ettevaatlikult, et õli mulle peale ei hüppaks. Küpsetasin, kuni need olid mõlemalt poolt ilusti pruunid ja hästi küpsenud. Kui liha jätab palju vett, katke pann perforeeritud sõelaga, mille kaudu õhk siseneb, pole veel aeg maha suruda, nad vajavad õhu korralikult praadimiseks.

Kui kanakoivad olid pruunistunud, viskasin osa õli, umbes poole kogusest ära, seejärel lisasin pooleks lõigatud küüslauguküüned, tüümianioksa ja lasin paar sekundit küpseda. Võite panna ka pool juliennitud sibulat, kuid sel juhul peate kastme kurnama.

Kui küüslauk hakkas hästi lõhnama, ilma et see muutuks kuldseks, lisasin veini ja vett. Panin kaane peale ja lasin tulel 10 minutit podiseda. Kui teil on suured kuni väga suured reied, jätke need 15 minutiks.

Nii lihtne ja nii hea!

Jäta kana ilma kaaneta, kui paned garneeringu taldrikutele, nii et liha puhkab 5 minutit pärast küpsetamist.

Loodan, et veensin teid ka neid proovima.


Täidetud kanakoivad

Täidetud kanakoivad, retsept. Retsept kanakoibadega.Seene ja juustuga täidetud kanakoivad. Kana retsept.
Nagu teate, saab kana küpsetada mis tahes viisil.
Täna otsustasin valmistada käepärast olevast täidisega täidisega täidetud lihapallid koos piima ja võiga kartulipudruga. See osutus inspireeritud valikuks, sest lõpuks jäid taldrikud tühjaks.
Soovitan neid, nende kallal palju tööd ei tee ja kui teil on ka köögis abi, siis on imelihtne.

Täidetud kanakoivad-koostisosad

4 kana jalgu
suur sibul
porgand
1/2 ardei kapia
200 g konserveeritud seeni
peotäis rosinaid
100 g Sofia juustu Delaco
200 ml valget veini
värske petersell
soola
pipar
kuum tšilli
3-4 küüslauguküünt
3-4 supilusikatäit õli

Täidetud kanakoivad-valmistamine

Haki sibul peeneks 2 spl õlis koos riivitud porgandiga läbi suure riivi, 2-3 minuti pärast lisa peeneks hakitud seened ja jätka tahenemist pidevalt segades.
Maitsesta soola ja pipraga, lisa 100 ml veini ja keeda edasi kuni aurustumiseni.Lisa kuubikuteks lõigatud kapia pipar, rosinad ja hoia tulel umbes 1 min.

Valage kompositsioon kaussi ja kui see on jahtunud, segage see riivjuustu ja värskelt hakitud peterselliga.
Põhjalikult puhastatud kanakoivad pühitakse paberrätikuga. Eemaldage nuga kasutades sääreluult luu ilma liha lõikamata, nii et pärast eemaldamist jääks see terveks.
Maitsesta seest soola ja pipraga, täida seente ja juustu koostisega ning jää hambaorkidega hästi kinni.

Täidetud kana jalad

Pärast nende täitmist maitsesta soola, pipra ja kuuma paprikaga.
Pannile (mitte plastikust saba) pange 2 supilusikatäit õli, asetage reied ja praege 3-4 minutit mõlemal küljel, kuni need on kergelt pruunistunud.
Tühjendage liigne õli, asetage reie kõrvale küüslauguküüned, puhastamata, kergelt purustatud ja pange pann eelsoojendatud ahju 20 minutiks või kuni reied on hästi läbi imbunud.
Kui need on valmis, võtke need pannilt välja, eemaldage küüslaugult koor, purustage see hästi moodustatud kastmes, lisage vein ja keetke leegil, kuni kaste väheneb ja omandab konsistentsi.
Enne serveerimist lastakse kaste läbi sõela
Täidisega reied serveeritakse teie valitud garneeringuga
Serveerisin neid kartulipüree ja värske kapsa salatiga.


Kana rinna vooder

Kana rinna vooder Retseptid: kuidas süüa teha kanarinna vooder ja maitsvaimad retseptid küpsetatud kana garneeringu, marineeritud kanarinna, sealiha, lõhe garneeringu, kanajalakastme, küpsetatud kanakoibade sööda, kanarinna, kanavürtside, kanakastmete, kanatoidu jaoks.

Kana rull köögiviljade lisandiga

kanarind, 50 g juustu, 50 g kanasinki, 4 sõõrikuviilu, sool, õli, seesam, alumiiniumfoolium. kaunistuseks: paar kartulit, porgand ja herned.

Kana täidisega ja kastmega

Toidud, kanarindaroad, gouda juust (juustu asemel), fetajuust, hapukoor, till, küüslauk, vürtsid (valikuline), brändi, garneeringukartulid

Telemea, juustu ja seentega täidetud kanarind

Toidud, liharoogade koostisosad (10 portsjonit) 850 g kanarinda 100 g juustu 150 g telemea 100 g metsaseeni 50 g spinatilehti kaunistuseks: 700 g baklažaani 200 g juustu kastmeks: 100 g kana poolkõrva

Kalkunirull köögiviljadega

Kartul, kaunistus 1,5 kg kanarinda või kalkunikapperuurikastet: 4 porgandit 1 punane sibul 1 valge sibul 1 sellerijuur 1 muna 1 supilusikatäis jahu kaunistamiseks paar kartulit punane pipar ja kollased küüslauguküüned

Vardad kanarinna ja köögiviljadega

Toidud, lihatoidud 2 tükki kondita kanarinda 2 paprikat 1 sibul 1 punane vürts garneering: friikartulid ja seened juustu ja rohelise sibulaga ahjus

Kana sarapuupähklite ja riisi lisandiga

Lihatoidud 1 väikesteks tükkideks lõigatud kanarind 200 gr õled ja soolatud sarapuupähklid 1 sibul 1 porgand 3 küüslauguküünt 2 spl sojakastet 1 tl jahu 1 spl puljongit 1 tass kanasuppi 1 string rohelist sibulat veidi õli soola pipart kaunistuseks: 1/ 2 keppi.

Grillitud kanarind ja au gratin kartul

Toidud, lihatoidud 3 kanarinnafileed 2 spl mett 1 spl sojakastet 1 spl palsamiäädikat soola, pipra lisand: köögiviljasegu riivitud kartul parmesaniga

Kana rinnapaketid spinati ja jogurtikastmega

Tüümian, kartul, riisi koostisosad kanapakenditele: 300 gr. spinat. kanarind 200 gr. juust 2 muna 1/2 sibul 2 küünt küüslauk sool pipar jahu riivsaiaõli kaunistuseks: kartul / riis jogurtikastmeks: 300 gr. jogurt või veidi purustatud küüslauk.

Kana rinnatükk köögiviljadega

Toit, Köögiviljatoidud 1 kanarinna lisand: 1 paprika, 1 porgand, 1 punane pipar

Sinki ja juustuga täidetud kana šnitsel (maitsete segu!)

Juust, leib 2 inimesele -1 kanarind -100 g Praha sink -100g juustu -2 muna -100 g riivsaia -soola -pipar -praetud õli -200 g brokkolit -200 g lillkapsast -50 g võid

Maitsev hautis (kahele inimesele)

Tüümian, pipar, valge vein 2 sibulat 1 porgand 4 paprikat kapia kanarind 2 supilusikatäit tomatipastat supilusikatäis sinepit 50 ml õli 50 ml valget veini soola pipart tüümiani kaunistust: 100 g riisi, pakitud (kotis) 50 g võid pipart a loorberileht

Galantina kana / lisandiga

Lihatoidud -kana -lusikatäis sinepit -satsiid 50 g -porgand -pipar -10 g -kanavürtsid -herned 50 g -kuubikujulised pastinaakid -2 muna -želatiinist kotike -kaunistuseks 350 g uut kartulit - peekon / ribi 300g lõigatud julien -capa 100g tatata.

Scalopina sidrunikastmega

Rummi iga portsjoni jaoks kaaluge 100–150 g kanarindade garneeringut friikartulitest või erinevatest köögiviljadest keedetud mahlast poole sidruni rohelistest kaunistamiseks soola maitsed.

Kana rullid või, peterselli ja sidruniga, peale friikartulid (vastupandamatu).

Kartul, sidrun, leib 2 inimesele -1 kanarind -1 peterselliühendus -1 sidrun -100g võid -pipar -sool -1 muna -leivapuru -praetud õli -2 kartul -1 porgand

Naturaalne kanarind tomatisalatiga

Kana rinnatükk, äädikas, kana 1 kanarind 4-5 punast vürtsi kana jaoks 5 sl oliiviõli 1 spl äädikat soola pipart paprikat

Grillitud kanakoivad kartulipüreega.

Kanajalad, Kana, Kaunista 8 kanakoibade vürtsi maitse järgi (sool, pipar, küüslauk, tüümian, paprika või vürtsikas) garneering: 5 suuremat punast kartulit 200 g kitsepiima 1 tl võid 2-3 sl jogurtit või hapukoort ja pipart maitse järgi

Pane leib riivitud porgandiga ja kaunista

Kartul, tšilli, porgandid 1 portsjon keedetud kana 1 riivitud porgand 4 sl jahu 4 spl riivsaia 3 muna vürtsid: sool pipar paprika tšilli küüslauk granuleeritud vürtsid praadile 100 ml garniõli: 2 porgandit 1 kartul 1 sibul paar spinatilehte või loboda.

Kana rinnašnitsel kartulipüree ja danonega

Lihatoidud Proovisin oma õetütre sööma meelitada olles kapriisne proovisin seda rooga. 1 viil kanarinna liha (tulemuseks on umbes 5 viilu rinnast) sool pipar valikuline õlijahu 1 muna praadimiseks. püree garneeringuks: 2 kartulit.

Grillitud kanarinna vardad

(2-3 portsjoni jaoks): 1 kanarind 2 punast paprikat 2 sibulat 4 viilu võid rohelistega kanamaitseainetega (knorr maagiline kott maitsetaimede kanapihvi jaoks) 10 pulka vardas

Kana rinnatükk juustu ja puuvilja lisandiga

Tüümian, küdoonia, juust 2 tükki kondita kananahk ja -nahk 100 g juustu 150 g peekonit 2 sõõrikut 1-2 paprikat 1 tomat ja mõned väikesed tomatid kaunistuseks 1 link petersell 2 õuna 1 küdoonia 1 porgand 1 käelehe spinat 4 sl õli oliiviõli sool pipar tüümiani paprika

Grillitud kana leurda pastaga

retsept leurda pastaga, mis annab grillkanale erilise maitse ja maitse. nahata kanarind ja kondiga leurda pasta kartul kaunistuseks pipar sool

Naturaalne kanarindade šnitsel praetud köögiviljadega

Kanarind, seened, suvikõrvits 1 kanarind 1 tomat 2 kollast / punast paprikat 2 porgandit 1 sibul 100 g suvikõrvitsat 150 g seeni 4-5 küüslauguküünt paar oksa peterselli vürtse kana jaoks 5 sl oliiviõli soola paprika pipart

Grillitud looduslik kanarind

Tüümian, kanarind, paprika 1 kanarind grillitud vürtsid 3 sl oliiviõli 10 g võid tüümianipaprika soola pipart

Kana rinnatükk juustu ja pähklikoorega ning riis tomatitega

Toidud, lihatoidud - 1 kanarind - sool - 250 ml hapukoort - 1 spl ketšupit - 1 küüslauguküüs - petersell - pipar - 50 gr jahvatatud kreeka pähkleid - 1 tl suhkrut - 100 g suitsujuustu koostisosi kaunistuseks: - 1 sibul - oliiv õli - 1 paprika -.

Küpsetatud kanarind seentega

Kartul, kanarind, petersell o1 kanarinna seened umbes 400 g o 200- 300 g hapukoort o2 supilusikatäit õli kana maitseained o 800 g kartulit o1 spl jahu opatrunjel osare ja juust

Kanarind riisi ja herne garneeringuga

Lihatoidud kondita kanarind - 300 grammi riivsaia - 50 grammi riisi - 200 ml tassi kohvi (vt foto) vett - 3 tassi kohvi (sama nagu eespool) herned - 300 grammi võid - 50 grammi õrna soola köögivilja lillkapsa päevalilleõli äädikas.

Kana karrikastme ja riisika garneeringuga

Lihatoidud 2 kanarinna võid 2 sl jahu 200 ml hapukoort karrit (või kuuma pipart) soola pipart pipart pasta rohelist peterselli vürtse barbeque riisi

Kana rinnatükk mee ja sinepiga valges kastmes

Lihatoidud, Köögiviljatoidud -1 kanarind -sool -30 gr võid -1 supilusikatäis mett -1 supilusikatäis sinepit -200 ml valget veini -2 sl riivijahu / tärklist -250 ml toidukreemi -peterselli -sidrunimahla lisand: -300 gr värskeid / külmutatud herneid -150 gr beebiporgandeid -50.

Itaalia kana

Liharoogade koostisosad 4 portsjoniks 800gr kanarinda 200gr seeni 200gr juustu kimp peterselli 1 gr pipart kastmeks 100 gr hapukoort 100 gr majoneesi 2 küüslauguküünt 1 gr pipart 5 gr soola kaunistuseks 500 gr kartulit

Kana maks riisi lisandiga

Lihatoidud 400 g kanamaksa 3 supilusikatäit oliiviõli pipart, soolakaunistust: 100 g riisi- kotis 50 g võid soola, pipart

Krõbe kanarind

Kana rinnatükk, Kana, mida vajame: 1 kanarind 2 muna soola ja pipart maitse järgi 1 tl paprikat 2 sl jahu 100 g maisihelbeid

India stiilis karrikana (Murgh Kari)

Kana, lihatoidud, riisiroad 500 g kanarinda 1 sibul 2 nelk küüslauk tükk ingverit 1 tl karrit 1 tl köömneid 1 tl kurkumit 1 tl koriandrit 250 ml jogurtit 250 g tomatimassi 1 tl garam masala 1 spl sidrunimahla soola pipart.

Pesas kanarind

Kana rinnatükk, kapsas, kanarind 1/2 väikest kapsast 200 g pasta soola, pipart, 2-3 sl oliiviõli sidrunimahla

Kana rinnatükk

Kana rinnatükk, Kana viilud peekonist kanarind viilutatud või riivjuust.

Brokkoli rull ja kanarind

Kana rinnatükk, Kana 1 kanarind, 3 sibulat, 4 muna, 300 gr. spargelkapsas, 3 sl jahu, küpsetuspulber, 4 sl hapukoort, pipar, sool

Kana rinnatükk ja juustušnitsel

Nisujahu, kanarind, juust kanarind 100 g juustu 2 muna nisujahu soola, pipraõli praadimiseks

Kana rinnatükk köögiviljade lisandiga

Lihatoidud 2 kanarinda 2 spl õli 400 g & nbspnaut 150 g võid & nbsp 2 porgandit sibul lillkapsas 2 spl männipähkleid maguskartulit pool brokoli punast pipart kimp peterselli köömne pipart soola paprika koriandrit

Naturaalne kanarind singi ja köögiviljadega

Kana rinnatükk, seened, suvikõrvits 1 kanarind 250 g keedetud ja suitsutatud ribisid või sink 1 tomat 2 kollast / punast paprikat 2 porgandit 1 sibul 100 g suvikõrvitsat 150 g seeni 4-5 küüslauguküünt paar oksa peterselli vürtse liha kana jaoks 5 supilusikatäit oliiviõli soola.

Kana köögiviljade lisandiga

Lihatoidud, Köögivilja- ja köögiviljatoidud 4 kanarinda 1 klaas valget veini 2 klaasi veeõli maitseaineid: sool pipar tüümian oregano paprika paprika paprika rosmariin garneering: köögiviljasegu riisiherneste porgand ja mais

Kana rull roosikastmega ja riis köögiviljadega

Toidud, liharulltoit: 150 g kanarinda 25 g pressitud sinki 25 g seeni 10 g juustu soola pipart tomatikastme jaoks: 100 g tomatikastet 50 g magusat koort 5 ml brändi soola pipart riisi kaunistuseks: 70 g riisi veidi sibulat 1 väike porgand 1 pipar.

Kana rinnatükid seentega

Lihatoidud pakuvad teile roogi, mis pole just "suvine", kuid me saame kokku panna garneeringu mis tahes soovitud köögiviljast. Eelistan pruunistatud rohelisi ube sibula ja tilliga. võite temaga liituda, mis teile meeldib. Siin on koostisosad: - a.

Kana rinnatükk

Tüümian, kanarind, peekon 1 kanarind 1 sibul 4 küüslauguküünt 2 spl riivsaia, või 100 g peekoni tüümiani soola, pipart

Chili Pepper Cayenne'i kanarind Quinoa lisandiga

Valge vein, mustikas, vein 1 suur kanarind 125 g mustad oliivid ilma kivideta 2 sibulat 1 tl tšilli cayenne'i pipart kotany 1 tl tüümiani kotanjat 150 ml valget veini 1 loorberilehte 3-4 küüslauguküünt 1 porgand 300 ml punast viljaliha 1 /2 roog kinoa 1 1/2 roosuppi.

Grillitud kanarind kartulipüreega

Imikutoit, Toit 1 kanarind, õli määrimiseks, vürtsid kanale, 500 g kartulit, 30 g võid, tass piima, näputäis soola

Kana rinnašnitsel

Juust 1 kg kanarinna vürtse kana jaoks 6 spl riivsaia 50 gr juustu küüslaugupulbrit 2 muna

Grillitud kanarind köögiviljadega

Kana rinnatükk, Kana 1 kanarind 2-3 viilu baklažaani 2-3 viilu suvikõrvitsat 2-3 viilu punast paprikat 1 sibulakaste: 1-2 sl lahjemat koort 1 kooritud jogurt 1-2 tl mädarõigasoola pipart

Shanghai kalkunirind

Lihatoidud 1 tükk kalkunirinda (1 kg). 3 muna. 2 supilusikatäit sojakastet. 2 supilusikatäit sinepit. soola ja värskelt jahvatatud pipart. tärklisõli praadimiseks (hüdrogeenimata palm). till ja kuivatatud estragon. seesami. 1 kg kartulit, praadimiseks (kaunistuseks).

Kana rinnatükid

Kana rinnatükk, juust, sink Kana rinnatüki juustu sink Valikuliselt konserveeritud konserveeritud seened ja hambatikud :))

Küpsetatud kanarindade šnitsel

Kana rinnatükk, Paprika, Kana kanarind 2 muna 3 sl jahu 3 sl riivsai soola pipart pipart

Itaalia kanarind

Toidud, Lihatoidud 2 portsjoni jaoks: 1 suur kanarind, juust (paar viilu), tomat, basiilik, praetud või (50 gr), sool ja pipar, 4-5 sobivat kartulit.


Pese liha, lase nõrguda, klopi haamriga kergelt läbi ning maitsesta seejärel soola ja jahvatatud pipraga. Asetame liha kaussi. Valmistame segu oliiviõlist, veinist, sinepist, tüümianist ja piprateradest, mida valame lihale.

Sega korralikult läbi, kata kauss kinni ja pane külmkappi, kus hoiame seda umbes 3 tundi. Eemaldage liha ülaltoodud segust, tupsutage see köögirätikuga. Asetage iga lihatükk eraldi alumiiniumfooliumi tükile.

Me panime igale lihatükile tervisliku lusikatäie köögivilju. #Köögiviljad keedeti soolases vees vastavalt pakendi juhistele.

Nõrutasin need ja segasin peeneks hakitud tilliga. Rullige iga lihatükk eraldi ja mähkige see fooliumisse, nagu allpool näha.

Asetage rullid alusele, lisage tass vett ja küpseta umbes 50 minutit. Eemaldage plaat ahjust, eemaldage igalt rullilt alumiiniumfoolium ja pange see umbes 10 minutiks tagasi ahju. veidi pruunistuma.


AHJAKANA KÖÖGIVILJADEGA & # 8211 Küpsetatud kanakoivad küüslauguga, köögiviljadega mis saab garneeringuks, on hea, õrn praad, krõbeda naha ja pehme, mahlase lihaga, täiuslikult küpsetatud.

Ma arvan, et mul pole kunagi aega teha kõike, mida olen ette võtnud. Proovin, et vähemalt see, mida ma valmistan, ei võtaks palju aega, nii et praed koos lisandiga & # 8220 pakendis & # 8221 ajavad mind sageli segadusest välja. Arvan, et kõik proovisid praadi kartulitega, kuid kui viskame nende kõrvale mõne köögivilja, pääseme kindlasti rutiinist ja meie maitsemeeled rõõmustavad rohkem.

Küpsetatud kana jalad eelistavad kõik. Terved tükid on parimad. Ma arvan, et see on kogu kana parim liha. Kana jalgade ja ostropeliga, ciulama, kana tomati ja küüslaugukastmega, kana porrulaugu ja tomatitega, klassikaline küpsetatud kana retsept kartulitega, küpsetatud õlu ja palju muud. Mul on suurepärane kogum kana retsepte. Kogusin need kõik kokku selles postituses.

Minu küpsetatud kana retsept on tervislikum kui pannil küpsetatud kana. Sellel on vähem õli.

Liha küpseb aeglaselt ja ei keeda eelnevalt, nagu ma ühel hetkel lugesin. Keedetud liha ei suuda enam maitseid imada. Soovitan seda salatite jaoks (näiteks seller, köögiviljad, hapukurk ja majonees või ananass ja mais).

Puhastage kindlasti kanakoivad või helbed. On kokkasid, kes ei soovita lihale enne küpsetamist soola, sest see tõmbab sealt vett. Teised ütlevad, et ilma soolata pole toidul maitset. Valisin algusest peale puistatud soolaga kireva, sest hoolitsen selle eest, et liha ei kuivaks. Kui teil on väikesed reied, võivad need kiiremini küpseda, nii et tõstke foolium 30 minuti pärast, mitte 45 minuti pärast, nagu suuremate reite puhul. Kui teil on maal kasvatatud kanakoivad koos koheva lihaga, jääb see ahju kauemaks, kuid soovitan seda eelnevalt marineerida (24 tundi jogurtis, hoida külmkapis, siis saab seda pesta ja ahjus valmistada ). Mul on ka dieediretsept küpsetatud kana köögiviljadega siin & # 8211 väga vähese õliga.

Köögiviljade koguse ja tüübi valime vastavalt maitsele, nii et selle retsepti jaoks ma koguseid ei märgi. Lasen teil valmistuda vastavalt oma inspiratsioonile ja maitsele.

Jätan siia nimekirja koostisosadest, mida ma kasutan ja kuidas kana küpsetatud köögiviljadega valmistada:

KOOSTIS:

kana jalad
seened
kartulid
porgand
pastinaak
kõrvitsad
pipar
sibul
küüslauk
valge vein
oliiviõli / päevalilleõli
soola
pipar
tüümian

Kuumutasin ahju 180 ° C -ni. Kuumuskindlasse nõusse paneme köögiviljad puhastatud, pestud ja lõigatud kuubikuteks või vastavalt vajadusele. Kanajalad paigutasin köögiviljade vahele.

Nagu ma eespool kirjutasin, maitsestasin soola ja värskelt jahvatatud pipraga, panin paar oksa värsket või kuivatatud tüümiani, valasin pool tassi valget veini (100 ml) ja ühe tassi õli (200 ml) ning # 8211 kass põhja anum peab olema kaetud õhukese vedeliku kihiga.

Katsin kausi alumiiniumfooliumiga ja küpsetasin kana köögiviljadega 45 ja # 8211 55 minutit. Selle aja pärast eemaldasin fooliumi ja lasin kanakoibadel mõlemalt poolt pruuniks minna.

Sõin kanajalad 5 minutit pärast ahjust välja võtmist. Nahk on ilusa värviga ja liha oli pehme ja mahlane, õrn ja maitsev!

Kui soovite minu kanalit tellida, leiate mind ka YouTube'ist. Ärge unustage kella helistada, et saaksite teada, kui postitan uue retsepti.

Kui teile meeldib oma retsepte jagada, siis ootan teid gruppi Valmistan sõpradega süüa - maitsvad retseptid.


Maitsvad küpsetatud lihapallid, millist liha kasutame, millist jogurtit?

Kana jaoks valisin reied, sest need on väga maitsvad, odavamad kui kanarind ja pole nii magedad. Lisaks annab neile veelgi rohkem maitset asjaolu, et need on valmistatud luust. Võite kasutada ka reite ülaosa või isegi tiibu. Seda jogurtiga kanajalgade retsepti saab edukalt kasutada ka terve kana jaoks, mis on lülisamba pooleks lõigatud. Jogurti jaoks võite kasutada mis tahes kodus olevat looduslikku jogurtit. Sana, keefir või vahustatud piim mõjuvad sama hästi. Vajadusel võib kasutada isegi hapukoort. Veelgi parema maitse saamiseks jäta reied vähemalt tunniks marineerima. Mida rohkem neid jätate, seda lõhnavamad ja õrnamad nad on.

Kui olete valmis neid kanakoibi jogurtiga küpsetama, siis piisab, kui need kandikule panna ja ahju panna. Kuid ärge pange kogu jogurtimarinaadi. Kui paned selle kõik selga, ei lähe reied enam pruuniks, vaid lähevad vedelikus keema. Seejärel saate lisada oma lemmiktihendi. Saate teha a pilau või isegi mõned maalähedased kartulid. Võite valida ainult salati või lihtsalt kastme. Jätke jalad ahju, kuni need on hästi läbitunginud ja kenasti pruunistunud! Veenduge siiski, et need oleksid seest hästi küpsetatud. Loodan siiralt, et teile meeldib see retsept, proovige seda esimesel võimalusel.


Küpsetatud kana jalad

Mulle meeldib külm kana, mulle meeldib seda võileibadesse või salatitesse panna. Sel põhjusel ei karda ma pajaroogi, mis sisaldab rohkem kanakoibasid, kui mul laua taga vaja oleks, küpsetan need kõik ära ja külmad jalad süüakse järgmisel või hilisemal päeval ära. Täna annan teile küpsetatud jalgade retsepti, mida on lihtne valmistada ilma suurte investeeringuteta.

Võtke reied, peske neid hästi ja puhastage. Pühkige neid paberrätikuga.

Sa ei pea nende luid puhastama, jah, nad näevad nii paremad välja. Lisaks on see hea harjutus.

Puista reied soola, pipra ja muude kuivatatud ürtidega (basiilik, pune, tüümian).

Pange kastruli põhja roheline sibul, apteegitill, kõik värvi tomatid, paar õhukest peekoniviilu ja värsked basiilikulehed.

Asetage reied sel viisil valmistatud voodile ja piserdage neid õliga.

Näidatud on värske roheline lisand. Mulle meeldib oregano.

Küpseta reied poolteist tundi 160 kraadi juures (keskmine kuumus).


Video: Kanakoivad (Oktoober 2021).