Uued retseptid

Lihaga täidetud tomatid (multikookeri retsept)

Lihaga täidetud tomatid (multikookeri retsept)

Peseme tomatid, puhastame sibula ja porgandi, peseme.

Lõika tomatitel kaas ära ja koori teelusikaga südamik välja. Panime need kõrvale.

Me hakkime liha. Haki sibul peeneks, pane porgand väikesele riivile. Pese ja tükelda petersell.

Sega kausis liha, sibul, porgand, riis, petersell, sool. Selle koostisega täidame tomatid. Tükeldame tomatite südamiku kuubikuteks. Sega teelusikatäis puljongit tassi veega.

Ühendame seadme vooluvõrku. Avage kaas ja pange hakitud tomatid. Seejärel asetage täidisega tomatid, valage veega lahjendatud puljong, supilusikatäis oliiviõli, soola ja näputäis valget pipart.

Puista peale veidi hakitud peterselli.

Valige menüüst STEW funktsioon, küpsetusaeg 1 tund ja vajutage START nuppu. Sulgege kaas ja laske seadmel oma tööd teha. Me saame oma meelerahu eest hoolitseda.

Tunni aja pärast teavitab seade meid helisignaaliga, et toit on valmis, ja lülitub automaatselt WARM funktsioonile, hoides seega toidu sooja.


Serveeri portsjon täidisega tomateid, veidi värsket koort ja rohelist peterselli.


Sarnased retseptid:

Spinatiga täidetud tomatid

Spinati, sibula ja hapukoorega täidetud tomatid, maitsestatud jahvatatud muskaatpähkliga

Riisiga täidetud tomatid

Riisi, paprika, sibula ja tilliga täidetud tomatid, küpsetatud

Küpsetatud juustuga täidetud tomatid

Küpsetatud lehmajuustuga täidetud tomatid, valge piimakastme, margariini, jahu, sidruni ja tilliga

Tuunikalaga täidetud tomatid

Tomatid täidetud tuunikalaga ning serveeritud rasvavaba juustu ja puljongi seguga


Kui soovite oma külalistele mõnega muljet avaldada maitsvad eelroad ja originaalne, aga sa ei taha kogu päeva köögis veeta, siis soovitan seda eelrooga, mis peale selle, et on maitsev, valmib ka väga kiiresti, väga lihtsalt.
See on retsept, mis näeb välja väga hea, kuid tegelikult on see äärmiselt lihtne, odav ja lihtne valmistada.

10-12 tomatit, mitte liiga suured
500 g lillkapsast
300 g suvikõrvitsat
3-4 küüslauguküünt
2-3 supilusikatäit omatehtud majoneesi
roheline till
soola
pipar

Keedame soolaga maitsestatud vees eraldi kimpudesse mässitud lillkapsast ja kuubikuteks lõigatud kõrvitsat pärast selle puhastamist.
Lasin need juba küpsetada, sügavkülma panna.

Pärast keetmist tühjendage need hästi, seejärel jahvatage need kahvliga kausis, lisage pressist läbi lastud küüslauk, majonees, peeneks hakitud till ja vürtsid, seejärel segage

Me lõigame tomatite kaane ja puhastame südamiku teelusikaga, seejärel laseme neil hästi ära voolata.

Seejärel täidame tomatid salatiga ja kaunistame need vastavalt teie kujutlusvõimele.


Çoban kavurma

See türgi retsept jõudis mu perekonda kaks aastat tagasi, kui seda pakkus mulle Antalyas Kemeris hotell Club Salima peakokk Halil Balyemes. See on traditsiooniline Türgi retsept, üks neist lihtsatest talupojaroogadest, täis maitset ja maitset. Peakokk Halil kinkis talle lihtsa, kuid väga tõhusa kunstiteose kaudu väärika välimuse 5-tärni hotellikompleksi restoranis, kus ta töötab, pannes kokku toidu nimega & # 8222Çoban Kavurma & # 8221 (omamoodi & # 8222 lambakoer) hautis & # 8221) mõnes krõbedas taignakarbis, millest oli kasu mitte ainult visuaalselt, vaid tõi taldrikule ka tekstuuri ja maitset.

Türgi retseptide kuu, projekt, mis on osa Urban Flavours Food Connection algatus, tundus õige aeg seda retsepti teiega jagada, püüdes seda reprodutseerida täpselt nii, nagu mulle pakkus peakokk Halil Balyemes. Samuti peaksite teadma, et The Food Connection on kulinaarse blogisfääri üks kaunimaid projekte, mille raames kahe aasta jooksul on 24 blogijat igakuised rahvusvahelise köögi võõrustajad. Mõistate juba, see kuu on Türgi retseptide kuu ja saatejuht on ajaveeb Lihtne ja hea.
Ettevalmistusaeg: 00:10 tundi
Söögitegemise aeg: 00:10 tundi
Aeg kokku: 00:20 tundi
Portsjonite arv: 4
Raskusaste: keskmine

Çoban Kavurma Koostis:

  • 4 viilu vasika- või lambaliha, umbes 100 grammi (viljaliha), marineeritud üleöö külmkapis väikese hakitud sibula, piprapasta, 1 sl oliiviõli ja piisavalt piimaga, et kõik oleks kaetud
  • 1 väike sibul
  • 1 usutroi kutsikas
  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • 1/2 punast pipart
  • 1/2 rohelist pipart
  • 200 grammi seeni lõigatud sobivateks tükkideks
  • 1 punane
  • 1 supilusikatäis tomati- ja paprikapastat (piparmündipastat kasutatakse Türgis laialdaselt, märkasin)
  • 1 peotäis puhastatud pistaatsiapähkleid, peeneks hakitud noaga
  • kuivatatud pune
  • roheline petersell (umbes 1/2 linki)
  • basiilik
  • sool ja pipar
  • 30-40 grammi võid
  • valikuline: krõbedad taignakoored serveerimiseks: 1 muna, 100 grammi valget jahu, 1 näputäis soola, õli praadimiseks
  • serveerimiseks jogurt piparmündiga

Ettevalmistus Çoban Kavurma:

Kõik koostisosad valmistatakse ette, sest nõuetekohaseks ettevalmistamiseks kulub väga vähe: puhastatud ja mitte väga väikesteks kuubikuteks (umbes 1 cm) lõigatud pipar, samuti tomat, hakitud sibul, purustatud küüslauk, viilutatud liha ja seejärel kuubikuteks jne.

1. Kuumale pannile pange oliiviõli, seejärel lisage sibul ja küüslauk, mis praadivad seni, kuni kuldsed jäljed jäävad. Lisage liha kohe pannile ja praege, kuni liha on täiesti hele. Lisa paprika ja prae 3-4 minutit.

2. Lisa seened ja prae koos ülejäänud koostisosadega 2 minutit. Lisa pistaatsiapähklid pannile ja prae nii palju, et seguneks.

3. Lõpuks lisa tomat, pipar ja tomatipasta, maitse järgi sool ja pipar ning 1 tl kuivatatud pune. Prae kuni kõik on homogeenne ja lülita kuumus välja, seejärel lisa hakitud roheline petersell ja või, segades õrnalt, kuni või on täielikult sulanud.

Peakokk Halil Balyemes asetas selle maitsva hautise, milles kõik koostisosad on ideaalse tekstuuriga, mõnesse austrisarnasesse krõbeda ja maitsva taigna kestadesse. Olen kindel, et isegi kui loobute sellest esitlusest, on çoban kavurma sama maitsev, puistatakse basiilikuga ja serveeritakse rasvase jogurtiga, ühtlane, segatud hakitud piparmündiga. Kui soovite järgida peakokk Halil Balyemes esitlemise ideed, pole taigna kestade valmistamine keeruline, kuid need tuleb enne çavan kavurma valmistamisega alustamist valmistada.

  • jahust siseneb muna ja näputäis soola sõtkub kõva taigna, kuna omatehtud pasta puhul tuleb tainast sõtkuda vähemalt 10 minutit, kuni see muutub ühtlaseks ja mitte kleepuvaks, seejärel laske sellel puhata, kaetud kilega , 30 minutit
  • jahuga ülepuistatud tööpinnale laota taignarulliga õhuke umbes 2 mm leht lõigake 4 ketast läbimõõduga 18-20 cm. (võite kasutada alustassi, lõigates selle ümber) lõigake kergelt pool ketaste ümbermõõdust
  • kuumuta pannil ohtralt taimeõli, aseta üks tainaketas lusika kumera osa peale ja kasta ettevaatlikult kuuma õli sisse, toetades seda samal ajal lusikaga nii, et see jääks pärast seda koorekujuliseks servad, keera ja prae kuldseks, seejärel eemalda paberrätikutelt õli tühjendamiseks.

Asetage kavurma juust kestadesse või lihtsalt taldrikutele ja serveerige kohe värskete basiilikulehtedega piserdatult. Sõltuvalt taldrikul olevast kogusest võib çavan kavurmat serveerida nii eelroana kui ka pearoana.

Loodan, et see kiire, kuid maitsev retsept suutis äratada teie huvi Türgi köögi vastu. Hea söögiisu!


Ma tean, et ütlete, et tavaliselt teenindame pannkoogid nagu magustoit erinevate täidistega, aga meile need ka meeldivad sarate (galette)täis seda, mis meie peast läbi käib.
Nüüd proovisin koos maks ja seenedja need tulid väga maitsvad, soolased, täiuslikud ma ütleks, aga ka täis, ärgem unustagem.
Retsept valmib kiiresti, eriti kui pannkoogid on juba valmis.
Serveerisin pannkooke kahel viisil: sellisena ja tomatikastmega. sina valid endale meelepäraseima!


Me vajame :

- pannkookide jaoks:
2 muna
700 ml mineraalvett
250 g valget jahu

soola

- täidise jaoks
400 g viilutatud keedetud seeni
150 g kanamaks
150 g hakkliha
2 muna
1 sibul
100 ml hapukoort
1/2 punast paprikat
paar väikest marineeritud sibulat
tüümian
tilli
1 supilusikatäis jahu
3 supilusikatäit õli
roheline petersell
soola
pipar

- tomatikastme jaoks
400 ml tomatipuljongit (omatehtud)
100 ml valget veini
100 ml suppi
soola
pipar

- gratini jaoks
150 g suitsujuustu
3 supilusikatäit riivsaia
2 muna
100 ml vedelat koort
natuke võid

Retsept, mille ma esitan, on mõnest pannkoogid peene ja gaseeritud ning nende saladus peitub mineraalvee kasutamises.
Vahusta munad vähese soolaga, lisa jahu ja mineraalvesi ning sega ühtlase taina saamiseks. See peaks välja tulema veidi ühtlasem, nagu õhuke koor.
Seejärel küpseta pannkoogipannil pannkoogid, pannes sinna esialgu kaks tilka õli, lase soojeneda ja seejärel pane taigen väikese poleerimisvahendiga pannile. Küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, pannkoogid, seejärel pane peale platoo, üksteise peal, muud õli pole vaja lisada.


Haki sibul peeneks täidis seejärel pruunista tasasel tulel, väheses õlis.Kui klaasjaks muutub, lisa hakkliha ja kuumuta, kuni see pole enam tükiline.


Kooritud ja poolitatud maksad pruunista neid vähese rohelise tüümianiõlis.
Kui need on valmis, võtke need õlist välja ja hoidke soojas.

Kuumuta hakitud seeni õlis koos kuubikuteks lõigatud punase pipraga veidi.
Lisa väikesed valged paprikad, kuumuta neid veidi ning puista peale veidi peterselli ja rohelist tilli.


Vahusta munad hapukoorega korralikult läbi, lisa jahu ja sega korralikult läbi ning seejärel maitsesta.
Valmistame suurema kausi, milles segame täidise.


Pange kaussi praetud ja peeneks hakitud maks, praetud hakkliha, seened, rohelised ja munad hapukoorega.
Segage need hästi segunemiseks ja vajadusel maitsestage.

Selle koostisega täidame pannkoogid ja voldime need, nagu pildil näidatud, painutame ülevalt täidise, seejärel küljed ja rullime pannkoogi.


Pane kõik täidetud pannkoogid kaussi, mis läheb ahju, võiga määritud ja riivsaiaga üle puistatud.
Munad eest gratin peksake neid kaussi, millesse me seejärel lisame koore ja valage kompositsioon kaussi pannkookidele.


Puista peale riivsaia ja riivi juust ning aseta peale paar tükki võid.
Pange anum eelsoojendatud ahju ja laske sellel 40 minutit gratineerida, kuni see pealt pruunistub.


Vahepeal valmistume Sosúal tomatid. Pane kõik koostisosad potti keema (soovi korral võid lisada loorberilehte) ja lase 10-15 minutit keeda, kuni see veidi langeb.
Kuuma tomatikastet kaussi ei valata, kuna see pannkoogid pehmendab, vaid igaüks paneb selle sööma asudes oma taldrikule.

Nüüd saate valida, millises vormis serveerida pannkooke täidisega, tomatikastmega või ilma.
Kui see on ilma kastmeta, siis kui see teile meeldib, võite serveerimisel lisada veidi hapukoort.
Ma kinnitan teile, et need on maitsvad!
Suur isu omama !


Lihaga täidetud tomatid (Multicookeri retsept) - Retseptid

Autor: http://retetegg.blogspot.com

Kuna jäin mõne postitusega maha, võtsin muud head ja unustasin need eelroad.

Garanteeritud edu igal söögikorral, olgu siis pühade ajal või tähtsatel puhkudel või lihtsalt koos sõpradega.

Mitmekesistame neid, kuidas tahame, maiustuste taldrikul pole midagi viga.

Saame valida sealiha, juustu, oliivide, paprika ja kurgi kombinatsiooni


Või tomatid toorjuustuga (roheliste ja võiga)

12 Vastus küsimusele "Aperitive"

Maitsev! Võtaks muna ja täidisega tomateid .. et saaks vaikselt magustoitu oodata :)

Kõik tundub hea, ma jooksen minema, sest täna on reede ja mul sülg monitori ees, suutmata oma isusid rahuldada. Suudlused ja ilusat nädalavahetust!

Nad kõik on maitsvad, ma suudlen sind!

Ja ma arvan, et aperitiiv on iga söögi esimene mõju ja see, mis jätab mulje!

Boscodina, serveeri mida tahad :) Magustoit sinult, mul on väga uudishimulik, kuidas maitseb mädarõikaga õunageel :)

Daniela, ma olen patusem ja ma ei paastunud, aga tavaliselt tekib blogides tuuri tehes isu ja mul on nälg :) Suudlused ja mõnus nädalavahetus!

Teo, ma käisin pidudel, kus aperitiiv oli tõesti eine ise, nii et see peab vahel järjepidevam olema (nagu siis sööjad söövad soolaseid) :))
Palju suudlusi!

Aitäh! Ja minu arvates on väga hea kohtuda uute inimestega ja avastada uusi kulinaarseid ajaveebe :)

Postitage kommentaar

Aitäh kommentaaride eest! Anonüümsed ja tsiviliseerimata inimesed pole sellesse blogisse lubatud!


Ahjus hakkliha ja juustuga täidetud tomatid ja # 8211 au gratin

Hakkliha ja juustuga täidetud tomatid & # 8211 au gratin ahjus, kaetud baklažaaniviilude ja mozzarellaga. Veel üks suvine toit. Küpseta 30 minutit, kuni juust on au gratin. Kaunistatud värskete ürtidega (tüümian, basiilik).

Neid ahjus hakkliha ja juustu või gratiniga täidetud tomateid on lihtne ja kiire valmistada ning neil on fantastiline maitse! Terriinikaste on maitsev! Ainult hea värske leiva tükke sellesse leotada. Lihakad ja magushapud tomatid tasakaalustavad suurepäraselt hakklihatäidist, hästi maitsestatud.

Kasutasin sealiha ja veiseliha segu, kuid olen veendunud, et järgmine kord täidan need lambalihaga. Tegelikult on see erinevalt paigaldatud baklažaanihammustus. Siit leiate klassikalise retsepti musakast.

Sibula ja küüslauguga täidetud täidisega hakkliha meenutab Türgi täidisega baklažaani & # 8211 Vaata siia.

Hakkliha ja juustuga täidetud tomatite retsepti jaoks kasutasin 6 suurt tomatit, millest piisas 6 inimesele. Kui teil on väiksemad tomatid, võite jagada täidise 10 või 12 -ks ja arvutada 2 täidetud tomatit inimese kohta.

  • 600 g hakklihasegu
  • 6 suurt ja lihavat tomatit
  • 4 rohelise sibula rõngast (või 1 suur vana sibul)
  • 1 nelk rohelist küüslauku (või 2 nelki)
  • sool, värskelt jahvatatud pipar
  • väike köömne
  • 1 väike, pikem baklažaan
  • 150 g mozzarellat
  • 2 supilusikatäit oliiviõli (või päevalilleõli)
  • serveerimiseks värsked ürdid (tüümianioksad, tüümian, basiilik, tsefaara, roheline petersell)

Sarnased retseptid:

Küpsetatud hakklihaga täidetud tomatid

Tomati retsept, mis on täidetud hakkliha ja köögiviljadega, küpsetatud, serveeritud jogurti või saannanaga

Veiselihaga täidetud tomatid

Veiseliha ja sealihaga täidetud tomatid tomatikastmega

Paastuva riisiga täidetud tomatid

Taimetoit retsept riisi, porgandi, pastinaagi, peterselli juure ja rohelise tilliga täidetud tomatitele


Kuumuta ahi 200 kraadi Celsiuse järgi üles-alla kuumutamise funktsiooniga.

Lõika baguette pikuti pooleks, siis kühvelda need lusikaga välja või eemalda lihtsalt südamik käsitsi, jättes muidugi veidi koore kõrvale.

Määri pulgakesed seest tomatikastmega.

Pane singitükid, sibulaviilud ja paprikaviilud kastme peale. Riivi helde kiht juustu ja pane baguette 5 minutiks ahju, seejärel lülita ahi grillfunktsioonile (just üleval) ja jäta veel 5-6 minutiks, kuni juust sulab.

Võta pulgad ahjust välja, lisa veidi oliiviõli ja puista peale kuivatatud pune ning serveeri.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.